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最近% a' E: E2 q, O& ?/ `2 U* a6 H
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甘肃天水的麻辣烫突然火遍全网, r6 ]; D9 T+ q; G- X/ W }
* Z1 l2 S- S1 f/ w多次冲上热搜- b* f% @4 y1 ^! z
. g( b6 [' r" [; o9 Y# S. `9 B在某短视频平台播放量已超14亿& M9 m9 e. Y1 M% c# Q6 s! N8 e. H6 S n
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杭州滨江一家甘肃麻辣烫/ K( o$ e6 y4 L, T ?6 h( Y1 W4 U
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老板甚至累得歇业了!直线距离不到500米,3 p3 s$ n6 N7 S: X6 K, Y9 Q; L
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开出两家甘肃麻辣烫!
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' r: O% V& S8 f- H今天,3 w5 Q! h. ?5 A; t" O) |
0 K& i1 F- C& B' B7 m+ {9 V在余杭西溪北苑北区和东区" R1 Y+ n$ M% f" j/ `: @" j
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直线距离不到500米,
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1 K7 O, O8 |8 g分别有两家甘肃麻辣烫店开业!
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6 a1 T) ^ }& R, s9 f& O一家名为陇兴甘肃麻辣烫,3 `& C6 L0 O* N& l: [. L8 h
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另一家叫杭州谢敏敏甘肃麻辣烫。
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中午十二点多,/ X( F+ V/ m+ v4 I7 O
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四面八方赶来的食客把
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陇兴甘肃麻辣烫店内挤得满满当当!
冰柜里各种菜色让人看得眼花缭乱, A$ T# U! \; b) L6 p
* _+ V6 ^/ ~9 Q0 l4 w% A" i! j0 P+ x最受欢迎的要数, U3 {7 F$ ?1 ~- \9 b- N- f) q1 p
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来自甘肃定西的马铃薯湿粉条,. U0 C; L" r0 G# s) W- G" p
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老板补了一盒又一盒。
十点四十分,
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1 R! X0 i: \$ t3 }8 s5 J0 g0 P第一桌客人就已经赶到店里了!
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小姐姐告诉说,
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0 O F0 {+ O C. Z' R! I5 e- R3 j她们来自山东在附近上班
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, N/ L/ D8 r o之前就在网上看到消息了,
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听说今天开业立马要赶来尝第一口。
而另一边,& c% |" u7 r" N7 ~' Z
* t- C) q- H$ Q: D& L, ~7 N6 F杭州谢敏敏甘肃麻辣烫店内
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$ |7 P9 Y$ P- e; F. u: y2 J店主还在紧张地做最后的准备,* E6 D9 C& ^* Y
b- T6 w' R* `% v他们准备今晚正式营业。
赶上风口和热潮的背后,
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7 m# d" t/ @9 `2 W2 |4 X5 h两家店主又有怎样热辣滚烫的故事呢?. |- A) l1 \5 X& d% _
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前一天还是网友, G1 S5 k5 `4 T% g" ]
& L& j; w5 b: O/ A$ M; U. d第二天就成了合伙人,+ P4 _8 E0 }2 K4 D( N+ W7 L5 T' R
+ x4 o6 R7 H% w3 D/ S" Z! L半个月火速开店!
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开业前一天,
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造访了陇兴甘肃麻辣烫。
两位店主一位是来自甘肃庆阳的小慕,( N: M" j) L; K( p! s6 a
]7 c6 J2 P' {( e另一位则是最近爆火的天水本地人孟孟。2 [8 ]* W2 M# f8 p& j% n m% L
& Q' b% Y# J" B2 b, L3 I; `+ `, D两个人前一天还是陌生的网友,! `3 e4 O( v# v' [' b
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第二天就成了合伙人。
左一为孟孟,右一为小慕
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小慕告诉我们$ t$ r8 G+ M7 [! T6 A
! ?5 a3 c+ }. a. n自己过年的时候回老家,; x0 r: s: n, v; Z u+ M
0 U% T& {5 A S, d, Z( B看到路边有很多文旅的宣传标语,
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那时候她就在想
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7 |' B$ N( n+ B: Q什么时候能把甘肃的美食推广出去。1 i9 ~, K5 f& Y6 w6 }9 y8 }
7 F. Z+ @5 |# u( t% V% d7 P' w“我在浙江8年,) r) O. D+ c# a( l) ~) F( \
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很少能吃到家的味道。”
大年初二就回到杭州的小慕,) n) T2 q/ i% _! H) B4 I
' b; P" ], j( {, I0 p3 p( |9 U开始思考自己开店,
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1 N/ U3 ?0 u# `% g- M原本想做仓储店,
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. @7 m1 y, a# A: P, D没想到家乡的美食突然爆火,
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- w* X0 @( ^. j, |6 m0 X3 \. t小慕决定不如就开家甘肃麻辣烫。
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在开店前自己心里也没有底,; X% a: ~- v+ X8 V
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但是她想就算失败了,( C' I; V v2 g1 w# M
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自己能吃到也是好的,, V& h. M8 a4 a8 H$ l9 M
. I( O- E5 J4 f满足一下自己。# X' @1 U/ z( \4 R0 P: A) T
' \( s, }4 `' E5 C. {) b: R3 S0 S她在网上征求店铺选址、8 i1 Y1 Z: @4 V6 w9 D& b$ u+ D3 `. t
' |4 X8 q* h- y0 s预告开店进程中,5 g" X4 D$ k4 l! @. {
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不仅被不少网友在线云监工,
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" r1 f! D' _$ @% ?1 R, F% G还结识了自己的合作伙伴孟孟。
小慕店铺社交账号# u) N# P! w& Z, V3 p
5 y! E- E$ \: ] k1 N0 I ]“当时她私信我,
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. ]- k9 A6 a3 }$ \问能不能一起合伙,
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第二天我们见面就很合拍。”& Z8 e& w5 d1 ?7 k; c/ N' `
6 _/ f2 t9 c. z9 F4 H小慕说孟孟跟她观念一致,
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/ C7 y4 Q* p, h P" K巧的是两个人带了款式一模一样的戒指,
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而且都戴在无名指上,
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小小的巧合让两个甘肃妹子说干就干!
3月13日见面,; N* ~; D2 _! S7 i1 R
" }8 u) Z+ Z! M# ]4 X# q( }2 O' a18号晚上就签下了店铺,* @& b* P( W6 g7 m& w
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25号试营业,
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& d- N: ~+ C3 v# c' f速度快得让两人都不敢相信。
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不过对于家乡的美食,
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( i, {; H3 h- p) v D* x她们都很有信心,
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+ S9 L) |% D$ s) ^: J' q; J* E: X# C" M汤底是牛骨和鸡架现熬的。
甜胚子和手擀粉全都是亲手制作。( W5 H% z' @7 P. U. [5 ^. W2 P! @9 P
9 ^0 j" B1 J) u4 ~) m未来他们打算把更多的甘肃美食,
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? x* A5 {% p# T/ E带到店里。
97年湘妹子,特种兵式开店!$ d5 V: T; Y1 G* G, J2 `! X
. {+ S% K# [0 L+ g. Q# ~! ~, V4 _+ u历时10天,完成学习、开业准备!: t* @! z9 U4 s4 d% \
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开在东区的是
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杭州谢敏敏甘肃麻辣烫,
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店如其名,: I" @, i; i4 R* b! `( G5 {& D( m
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97年的谢敏敏是个湘妹子。: A! n" f" u- M0 [4 X
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她同样在社交平台更新了
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: f) ] U' b) ~: z自己的开店历程。4 E. O, `. |: J' y( _1 z
3 w2 H6 S6 Y5 y7 N3月17日,
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谢敏敏坐高铁赶往甘肃天水,
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6 s" T- _( X _/ s4 }' R3 W历时9个小时1600多公里,
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每天排队7、8个小时考察了十几家麻辣烫店。
3月23日,7 m, Z! @4 W: j3 H, U7 Q! ]; z
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敏敏发布视频自己在余杭签下了店面。
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% Y% Y+ b! U8 d; C0 i5 f' _+ X谢敏敏最后一次更新视频账号
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是在前天," I+ _! M5 l4 H. w3 x/ _8 D: J: b
- G6 X0 C6 H9 T+ W6 j2 n一天内采购完店铺全部的设备。+ C' V% N; L; [5 ^% @! r- E8 ~" K
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从去天水学习,
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到今天开业一共花了10天的时间,1 P" e5 ^8 g% p6 H& C) e
# m* D5 U7 E) b: k3 }1 l谢敏敏执行力简直max!
想尝尝味道,
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又没有机会出去的小伙们1 a2 k3 U9 o+ q" {. F
7 S) P9 P7 Z' ?* L可以冲冲冲了!
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