0 Q; V; s' p8 c% R' l莲子是一种营养丰富的食材,它含有非结晶形生物碱N-9,有助于降血压。8 \9 ?& A& J8 q, |
6 d. P& Z7 m S4 L$ I而且莲子中的莲心碱和异莲心碱等生物碱有清热泻火之功能,能够扩张外周血管,降低血压,并有助于睡眠。2 a& o; `6 A( V J. |/ P+ o9 ~
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推荐食谱:桂圆莲子汤* ?9 e' Q7 D; K$ A& ?) A
( v) d% d z* \具体做法:将120克莲子用40°C温水清洗干净,捞出备用。去壳干桂圆十颗和一勺枸杞清洗干净,控干水分,与六克冰糖一同备用。+ Y- M% L& W- n E6 h1 n- v
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在锅中烧开水后,加入莲子和桂圆,快速搅拌均匀,浸泡十分钟。盖上锅盖,用中火煮十分钟,让莲子和桂圆吸水膨胀。关火后,加入冰糖和枸杞,搅拌均匀,盖上盖子焖十分钟,使莲子变软,更加美味。! \2 q. P/ H r K. |& c% |; [