茶叶中含有茶多酚、儿茶素等8 E. s9 Z& V6 P2 g2 E
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多种营养成分,
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4 I5 m: _5 x1 |1 M( ^' d' ] 被很多人奉为养生饮品, ?" c' e! K: ?
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但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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+ ~* m! J7 E* o! } 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人
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6 ~3 N# Q7 H5 N; L. R; G" o8 T. b: X 会增加罹患癌症的风险吗?5 q$ V$ c! E' L2 p7 v6 j) Q- R
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来看看医生的说法
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+ _. O) O' h. [ 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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, X& [1 z) B! Z; u2 |$ \( r9 x4 a$ M 事实上,茶叶所含的茶多酚
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具有很强的抗氧化作用,5 p5 D# R$ e% R* y: P" T
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能有效清除对人体有害的多余自由基。3 h1 x9 }6 ]2 P% m
; y `3 y. m5 v/ k1 k$ F" b* f 要特别警惕的是这三类茶
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0 Z9 M7 t& T" e4 G) f 01、霉变茶% T+ V2 S; v& _/ J" }
6 Q, n6 Z7 X) F* K; k4 T2 \ 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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1 D, d: D: Y/ h/ G! }! ] m 02、焦味茶- Z5 g, R* J( S9 |
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶1 M9 L" G& j U& B1 ~0 @ e
; G/ Y6 s# ?4 D7 }, K2 i( B 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。3 E1 S& }2 y% ] {( k- k1 ~
, t. p+ n" B) X3 B# V 长期喝茶和喝白开水 d/ x9 S/ C, A1 n0 ]4 G0 s
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谁更健康?
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( S5 z+ s. @4 X, ~+ u J* v) K 也许有坊友会问
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4 Z X. @; k x. {: E 在日常生活中
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选择喝茶还是喝水/ d y1 F: A: u1 D+ d$ d9 l) Z
+ E2 K' C& {- x d0 ~3 i 哪种更益于我们的健康呢?
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8 D6 m7 H O, t, r& x 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!0 [2 C! n, G+ g- B- r8 D
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损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。8 N: ~5 E- m2 d. `/ T
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群, 4 ~1 @- O; W t
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃,
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 ! k8 X3 g+ G C) I
不是温度本身,
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而是食道和胃黏膜的承受能力。 ' K/ v* s: L% l7 o* T
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 $ l8 I1 I3 r0 w o9 Q; M
再次提醒 . C2 D9 S; R" _/ w, B
尽量别喝高于70℃的烫茶! ( z) r, Z2 Q# K0 ~$ M5 S
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