茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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0 q! W; F8 y9 y# B) c 多种营养成分,6 h& p! _( \& d5 W1 k8 p7 n
; W: E" G7 [! u" P$ k 被很多人奉为养生饮品
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但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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' ~' ~8 U2 s+ G' b5 n: E, R- W 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人) q5 @5 O, _* j
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会增加罹患癌症的风险吗?' M4 i' T% J: P( c! T' e. r
: ?) l( h7 }# L 来看看医生的说法
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茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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事实上,茶叶所含的茶多酚" A& `: I' Y$ X' Z0 Q* d
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具有很强的抗氧化作用,8 X0 y# B: Z2 g% ?7 F
+ O a- P" W/ c 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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6 B2 V2 v( r/ M" E 要特别警惕的是这三类茶
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01、霉变茶9 g& D U3 |' {/ L# L
- I. t+ D" Z/ m2 b 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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N& x% I, E I$ Y o5 a6 R7 t: R 02、焦味茶( p* d4 s1 X3 T' Z$ l; D8 ^. m
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。& c% f( y" t1 ~
$ B5 X B' U& f" t$ b4 p, X 长期喝茶和喝白开水6 v5 g/ v, e- g2 G1 I' c
* {" |& N" M; |* O: F0 o) y 谁更健康?/ k2 O, J. h8 p/ k8 g
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也许有坊友会问+ {0 _( J3 z, q Q* G/ }
. f1 S q2 k r. ~% t" w 在日常生活中
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+ q8 E- H" @+ q. J 选择喝茶还是喝水; t! C2 y' l- Y1 E, T2 N2 Q4 l/ W- V& V
% v1 A% X3 J. \* w& U 哪种更益于我们的健康呢?4 ]; F' w. w% Z! F' R& m2 h
* n& [4 H$ B% ~ 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
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2 P8 G; C3 M9 _& H( V 损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
) ~. s6 r# P9 c j9 n; v4 o5 L 尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍; ) ^, j( c" Y- {5 B e
饮用65~69℃茶的人群, S. b# Y4 d4 S/ c* K' O3 c e
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 K. P. O1 W T/ O D" r& ]
喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃, , H" a; S' u1 x
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身,
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而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 . g6 P* T! v* g! v( b
再次提醒 5 q/ x- f$ A0 I! E3 W Y& O
尽量别喝高于70℃的烫茶!
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