茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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/ \4 C f* f8 ^4 Q9 g# |2 Y 多种营养成分,
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6 h; L. N2 V) N 被很多人奉为养生饮品
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但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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4 c9 w+ `5 Y; R/ g7 ^9 d# O 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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3 m& O7 [% b. F 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人
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会增加罹患癌症的风险吗?5 ^. L- s. {" I- g p3 X1 k
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来看看医生的说法! \" P) a p+ C
0 R: ]6 m: Q. I. u |( O- n- }4 Z 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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事实上,茶叶所含的茶多酚
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具有很强的抗氧化作用,
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能有效清除对人体有害的多余自由基。$ E# m# A9 l4 d
8 K4 G7 G- O+ ^ 要特别警惕的是这三类茶$ c' X0 r* p6 e& }) M
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01、霉变茶
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5 C7 k2 |5 n# c5 I# ]) Z' t8 W, K6 l 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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( O8 L' g( z# k* o: A- Z 02、焦味茶7 \7 n& o5 D- Y0 {' a4 r3 D5 m
0 R$ X# t! ` L) ]3 X8 M+ Q b 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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* }$ {; v% Z! j5 L 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水
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1 q& r% h* ^9 ]0 d+ F5 A 谁更健康?. A$ T* }# i1 F( J! T( D
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也许有坊友会问
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在日常生活中5 {1 |+ V1 {* X8 ^
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选择喝茶还是喝水0 V; W& y, M$ L
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哪种更益于我们的健康呢?
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" D% u+ _8 t) F2 i 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
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损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。 s, S6 S8 B# W8 Y# }' V
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群, 2 T9 x$ s* [1 P/ t( x
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃,
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 ( H2 [. O, L6 r- k7 O l) L
不是温度本身, }0 I# v8 _( E! N. ]
而是食道和胃黏膜的承受能力。 # Q7 b0 c- y) B7 L
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 + L8 m# }8 G) [ R) d
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶!
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