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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。+ H* q' e G' i$ b( x/ i6 m
7 @! z5 S: d A# n1 j/ c2 G我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。
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首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。7 B0 S# [/ X- B2 u/ o6 y
# }4 e, o" y) k e: ?0 H [牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。
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N" b& ]' q# l! O! I然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。
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6 x% E- D/ M4 k4 \0 t9 q此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!
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是一滴奶都舍不得放啊! s& Y6 D' }$ } F1 k; J
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?4 G( N7 T) \9 z+ t0 X# _
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营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
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0 e- Y& G8 Q1 g# b. d g7 _( {% K这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。
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$ z( E2 Z: G: z' Y4 ]而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶
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5 d9 W( e% [# L' t# N0 q& b提醒大家,买牛奶要看以下三点:
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第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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) }7 g# D: L t纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。
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# z8 M1 }' p/ u% E% E6 i第二点——看执行标准号
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买牛奶,要分清“19645”和“25190”
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, j3 Z0 `- @# M2 u' x3 I7 g1 N牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。; q! B) R: P6 d: j$ J% ~
) ?! l) f" g" g% K- BGB/T 19645- o+ }3 z' J- W) O S" ]
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19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。1 e E' l# ] ^6 Z& D% w) R
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+ Z: f) \6 z4 ]: U1 u' }) w SGB/T 25190
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25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。
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GB/T 25191
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25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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' ]3 o7 e; S! {: J$ {- A# r: I% {第三点——看营养含量
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) ]0 J( |% d* M牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。- e- p: O% o6 Y c
9 W5 S! t3 G4 i" B5 Q蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
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钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。: _- F- d6 T; Y6 C7 H0 V+ W
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1 i/ u: _7 V' Z( h. w脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。1 T' I/ o) C* N$ ~- D1 W
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糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。 G/ w! W" Z" E: w# C5 b
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$ r/ q" ?; F4 r你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?
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