西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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9 t0 {) Y; s, r4 W+ L/ z3 i" m% u4 m将西兰花洗净、切成小块；
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杏鲍菇洗净、切好；
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切好的食材备用；6 Q9 @1 t/ `1 ?, z8 I# J
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7 W+ z, \8 x. i将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；0 _3 R* C! s! W& H0 V: C
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大火焯2分钟；
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0 B N# a) q; s4 Q将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；& _& }( i7 i% S( e
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6 I/ @3 m, G2 I; S, ?7 i) G加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；& d7 i, N7 n5 |" D# f
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3 Z% ~7 `. a8 c5 z j, P, I, s将猪头肉倒入去一齐炒；- Z% P' F; l y( v2 \2 r
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猛火炒再1分钟，收汁；
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m, ?+ R9 B3 J' ~3 y上碟；; U" L3 z1 J% K2 t
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完成，可以吃了。* l" \( ]/ i! {/ a
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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