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“地道的家乡小炒,肥而不腻、爽口翠嫩。”# Y! o0 q2 [. o( O% h1 h
食材明细
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西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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准备材料:西兰花、杏鲍菇、猪头肉(在外面买已煮熟,可以即食的猪头肉);
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将西兰花洗净、切成小块;" ^0 f0 z7 M* ~! }
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杏鲍菇洗净、切好;; |* h( d% ]( z4 b, J& A5 n3 ~3 J
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' p8 D2 J, T. Z6 ^切好的食材备用;
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯;
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. c i% }" p. D* {. T" @% F大火焯2分钟;4 i* m0 J( V+ F' e. u6 S0 R* `; N
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将其捞起;* M6 q$ \: _* X$ G- i. i
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将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒;4 h& S k7 ^+ ]2 a* ^# P
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0 l- J" ?! k1 O) p( _4 c加入1茶匙食盐、小许白糖,猛火炒1分钟;
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将猪头肉倒入去一齐炒;
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3 c1 h* m9 w. E猛火炒再1分钟,收汁;
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# D4 }2 N+ L% E* P上碟;
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完成,可以吃了。, }& K! ]* U- g, {& ]8 }
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使用的厨具:炒锅1 t! O' ^% U: H& u
所属分类: 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐 & E8 ?4 b- b6 H& E9 C8 o+ j
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