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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。
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小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。 5 P2 v) X$ N% W" k P! K+ d! c
/ ~, B, `: y7 N 最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！
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数拾座
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人均：50元左右
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4 D- D# X- {$ R/ A& T" W+ `) u 地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼
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成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。?
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8 Y! k* ?0 A7 c$ g. o- U 枣子树素餐馆
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人均：67元左右
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/ F& \" u9 C6 ?5 \3 ^: r 地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼 2 ~$ p4 o+ T" {/ V) m& e* ?$ ^
' E& q: X) H+ n! b; ?5 r$ m) x 枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。 ! J% L% z5 o, `4 H
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维根素食 & f# C0 O5 Z2 _1 X4 e. c! |3 V
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人均：80元左右 . S. m9 l6 q+ Z7 |
2 z* }6 U: m, X0 M" X 地址：武侯区佳灵路33号 ' F7 l1 C8 C" n; N2 Z& {4 t& L' O+ {
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佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。 5 \9 j- f n6 v) q
, Y) {# ?, Z: f! @% y: J 菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]() . t. M/ |! Z3 |4 a7 b
人均：40元左右 - V8 _* C3 F3 {" [8 w- L
6 [: r1 R) A8 Z! a Z P' D" ?0 r 地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼 / i; k% B9 s3 r' J1 J/ {- W) i2 ^
- e" a# q9 ?$ k 确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。
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- J; |# X. A: x; c/ j2 V9 [ 和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！ : h! z3 W$ @$ q2 V& {
5 |% i- W; O( ?; F. F/ L4 p1 u% O 文殊院素斋? 7 }( ~6 T" x5 B" q+ c2 x! e
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人均：50元左右 ' V% q4 f1 n6 R! a8 O2 A( t
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地址：青羊区文殊院街15号文殊院 ' D2 _7 S: k' F6 f& I; M7 _! l
, w9 k4 B* l+ c' r X# f$ t 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。 $ ]3 L) {8 U) b
+ G7 b2 b( n) |; v# z5 c( C2 } 周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。
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彩蝶新蔬食概念馆
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0 ^# i; s8 d0 n0 }% o; \ x 人均：60元左右 $ q1 g4 V. |* w9 {0 y
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地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼 . z3 {, F8 v4 |/ n+ i# g( l7 o6 k
3 t6 c8 y- L E$ Z9 R 服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。
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0 p1 A5 O2 a4 y" q 好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？ ; B+ R4 A ^7 D
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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