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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。6 Q+ w6 y% L' q0 e' F3 X8 l4 y
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6 r" f! Y J' h2 l2 V3 \鱼类DHA
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:: Q+ j. q0 W( t& C: V) }" V
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1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。
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& Q; K' R3 Q1 s) i2 J: j6 N0 u3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。! G# A" i7 @/ M5 ]2 g
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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藻类DHA4 ]) `$ V; w1 S, Z9 j1 O1 u( u0 {
7 [' S& V- K4 z, z# _& F是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
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5 M! v5 z7 j; b2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。 1 |' z& a+ L, }! B% v9 }/ S
: b; U5 V# E" Y, \3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。" R/ A1 Y$ O1 O8 H) {
! e$ M& U2 A4 r2 a! F藻油DHA和鱼油DHA的比较
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1、来 源
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8 a4 l/ k, z! Z鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
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" ?% V( Q: d B) t% d4 }藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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2、含量
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鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。
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6 T- w% O! a; x3、腥 味
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。8 K* J; H1 F3 }8 m7 ^& I
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4、原 料) x. l3 F, i, e) @- T% u
" c8 s# V+ N1 }) d' F. P' Z/ w( t( H鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
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藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。
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5、作 用
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4 m+ o* v' j6 k! k9 I' W a鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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) U) i3 K1 |8 Y9 s6 l藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。" U) G0 b* N6 W8 ^, R& Y
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DHA每天的推荐用量9 f C0 S6 K2 W* t1 j
! \, J0 x6 r2 i' l) N7 L e. N世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算) C& r' Y, b+ ]
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;9 x+ x' i. e' r6 Q
(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;
! J* i. A5 i d( L! t. |1 m( S7 u5 b(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
( W. n* K" X; G6 S" v(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。8 d; T7 O& _; t+ U6 _6 m3 p
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