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乳铁蛋白的风真的太大了,可是各位宝妈宝爸们依然有很多疑问:
& `: m' O$ q! U乳铁蛋白真的能提高宝宝免疫力? ! S) Q( T4 H) T, ?# d
含量高低效果差别真的大吗?
- E( G; b1 O5 e V8 x! x应该怎么选? & R/ I9 x: P2 w$ _: v
我家宝宝需不需要补充? , M( u& s5 g2 E4 {, o$ G
今天一篇给大家说清楚,乳铁蛋白的方方面面。关注施贝安,选购乳铁蛋白不迷路。
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PART1、乳铁蛋白基础知识篇 2 `, @5 Z! d! g% n
乳铁蛋白是什么?
4 @( F7 [7 U9 A* o8 u+ ?1 B5 a乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高。市面上的乳铁蛋白产品主要是从牛乳中提取的,每14kg只能提取1g的乳铁蛋白,所以也被称为“奶黄金”。
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乳铁蛋白有什么用?
. P( K% w- x9 [# ?+ z9 Z9 s* s7 _3 c乳铁蛋白进入人体后,会抢夺细菌繁殖生长所必需的铁离子,从而抑制其生长。根据中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》,乳铁蛋白有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。 1 D- |$ T* c0 G
在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明,乳铁蛋白有以下作用: 8 d. n0 p" f2 S; f5 W
✔促进营养成分的消化、吸收,并保护机体免受微生物的感染,广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。促进益生菌的生长。 ! m- M$ h/ q! q! d
✔在机体免疫系统防御系统方面起着重要作用。 - g9 A: b9 [$ t; w
✔营养价值:一是作为氨基酸的膳食蛋白源,二是有利于铁的生物利用。对宝宝的营养需求和生长至关重要。
' J4 B U" X% a' q" p; J7 _7 Y ✔ 研究表明,口服乳铁蛋白安全可靠,无副作用。 ; G3 D* ^# a/ ^) G. R
所以乳铁蛋白真不是智商税,该补就补,越早越好! / B z5 ?$ X7 K3 U4 G
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乳铁蛋白和免疫球蛋白的区别?
0 a$ r o7 i7 z9 c2 S3 C乳铁蛋白和免疫球蛋白都有增强免疫力的作用。但是免疫球蛋白对于大孩子和成年人,效果没有乳铁好。因为口服,胃酸和酶的作用,免疫球蛋白会失去大部分活性。口服免疫球蛋白,主要对小婴儿效果好。但是乳铁蛋白不一样,乳铁蛋白在胃酸下变成乳铁蛋白肽,抗菌效果更好! 8 z8 Y/ G9 I5 R) u$ C
PART 2、乳铁蛋白人群篇
. x9 B5 t& z8 D哪些宝宝需要补充乳铁蛋白? 7 F! N6 j/ s7 [: v" R. I! \
乳铁蛋白存在于妈妈的乳汁中,一般来说,母乳宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的。需要补充乳铁蛋白的宝宝主要是以下几类:
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✔换季容易生病,入园容易交叉感染,抵抗力不好的宝宝; , f' g9 x# a' z
✔非母乳的宝宝; ' b7 U! M% H& O
✔正在吃感冒药的宝宝; ( _7 x$ ~) o7 E* E+ m9 G& L+ G+ Y
✔肠胃不好,经常腹泻的宝宝。
) B m& R7 m& K5 A+ l W大人能吃吗?
u z: z2 k7 m: g6 t8 C1 X+ D当然可以,家中老小都可以吃。乳铁蛋白对机体抗体的生成起调节作用,为人体筑起一道抗菌、抗病毒侵扰的防线,还具有改善缺铁性贫血等积极作用。
" a" Y/ Y/ K9 L' T特别适合抵抗力差、免疫力低下、体弱反复感冒者。成人体弱,免疫力低时,可以补充。
Q8 `! ^8 `. WPART 3、乳铁蛋白选择篇
' m+ Y7 G, y, D+ L- v乳铁蛋白怎么选? 9 J; n; H3 t* \" G% a
最重要的就是要看含量!含量太低的乳铁蛋白是达不到增强免疫力的效果的。
# ~$ F- u' n1 J' g早期母乳(<28天)乳铁蛋白含量最高,在8.34-17.74g/L,成熟母乳含量在8.44-4.46 g/L。按照最低含量8.34 g/L 以及每天摄入量758 ml来计算,全天婴幼儿应该摄入的乳铁蛋白含量应该是255mg。中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中的大量临床有效用量,每天至少要补充100-200mg!这里,不妨拿出自己手中的乳铁蛋白看一看,含量究竟有没有达标。
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除了看含量之外,乳铁蛋白选择还应该注意以下几点: 4 ]/ c+ _" c4 a1 Q& x
✔ 认清商标
( |% x3 {; s# j+ z( C0 @/ r1 H注意看清楚包装上“xx乳铁”的右上方是否有™或者®标,如果有,就说明这款产品只是注册了含有乳铁的商标名称,其实是蛋白粉。 1 i' D3 c1 P- b
✔看成分 ) I! q0 F' H% D
成分越简单干净越好,有一些产品中含有三氯蔗糖,这个成分是不适合婴幼儿食用的,除此外,还要看配料表里是否有香精、添加剂等其他成分。 - z; b- B- E/ [3 _8 j* ^, v& S* P( S
✔ 看奶源
- n2 \, _1 q g3 M" x1 S$ u奶源也是非常重要的考量因素,新西兰、荷兰集结了很多优质牧场,出产的高品质的奶源,地理位置优良,气候温和湿润。
% s7 m2 B, p7 o乳铁蛋白怎么冲泡?
" P: R* Q( o% |" I, Z/ T乳铁蛋白在加热时会发生不同程度的变性,因此乳铁蛋白冲泡需要用40℃左右的温水,也可以加入牛奶、果汁、米糊中。 9 f- }. Q/ c, ]; b: f& g1 P+ F* c
PART4、宝妈们问的最多的6个乳铁蛋白问题 6 p' j5 @9 T8 M$ L \0 `
宝宝的奶粉中已经添加了乳铁蛋白,还需要额外补充吗? ) o' a. L$ O& F2 N
可能需要。添加乳铁蛋白的奶粉,不同品牌添加量也不同。如果奶粉中添加不足此量,可以选择额外补充。所以,关键是要看有没有补足够的量。
D& Q8 }/ W8 C; m1 r" H罐子上写了“不适宜婴幼儿”,宝宝刚满一岁,可以吃吗?
0 L; j% b7 _; O- Y" r2 J是可以吃的。根据欧洲食品安全局的建议,0–6个月龄婴儿,按200mg/kg摄入量,每天摄入1.2克的乳铁蛋白是安全的。 0 j; c/ R8 P# m6 p: M" a$ D
根据国家卫计委(2013)年建议,婴幼儿配方食品中添加乳铁蛋白,上限为1000mg/L奶液。 1 g5 l: J4 H& q3 _ k; G) v, g- e
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服用乳铁蛋白可以怎么搭配服用?
1 \' y6 S6 x _$ e✔身体棒棒搭配: & S# u3 ~; T4 V7 |' a5 ~
益生菌,酵母锌,儿童酵母蛋白粉 . F1 g% Q8 ]* j, t3 P, E/ H
✔ 肚肚舒服搭配: \; A6 y! W' T- N' X1 o& j
益生菌
- O9 w( o/ `$ R✔“铁哥们”搭配: 9 W$ s/ w: l" X/ @; _! q2 p8 U
优铁宝,针叶樱桃CC
" W; w# j! q: T8 M% \✔更聪明搭配: 1 P* ?8 @& y' i$ K
DHA,锌 5 b' ~# C+ `5 G* Y; x' C! i
乳铁蛋白可以一直吃吗?会不会有副作用? ' l y$ P- d; x Z
条件允许可以坚持吃。目前,美国、欧盟和中国对乳铁蛋白的研究结果都没有毒副作用,也没有依赖性。如果经济条件支持,都可以坚持吃;也可以在最容易生病的时候吃,比如每年冬春交界、秋冬换季,或者孩子刚刚上幼儿园的时候吃。 ) `& H# x% g, V9 F6 x* O0 b
乳铁蛋白可以补铁吗?可以改善缺铁性贫血吗? , a) V3 _ `4 \6 r- x$ h
乳铁蛋白能高效促进铁吸收,缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白,可达到减少铁制剂摄入量,增强补铁效果的作用,同时,由于乳铁蛋白的摄入,还可以明显缓解铁对肠道的刺激。 8 e& M$ R; n4 x9 V
小结
; v$ R- t- ~4 q; X6 ^● 乳铁蛋白不是智商税,有增强免疫力的功能;
( \& T1 F' R5 R, B `; [9 Y r9 t● 乳铁蛋白选择,合理范围内含量越高越好;
0 ?, w1 q! U5 ~/ ?7 Y( N●免疫力差的大人小孩都能放心吃,条件允许可以一直补。 6 P4 z; Y& c, q; j& u5 U
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