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一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食!
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2 m/ T4 m" g! m" W锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
& R; s9 ]" W. q孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。 4 H7 }! Y, z7 U5 |1 P0 C
那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢? 2 G0 k3 z6 Y5 M0 k4 x' u/ v
01 什么是锌? / z' T0 G- T) V- ?( d" x, T) c4 Z
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。
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宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响:
7 \; n0 c3 H7 }( j% {5 s1、宝宝胃口不好自然长不好 ) N$ n3 B8 H) a& s, ]* c1 b2 J
缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。 4 R* c2 Q1 |. l
2、提高免疫力 . ~3 z& I& f/ c/ j
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。 . V$ v% s) f2 r* c
02 宝宝缺锌的原因
3 a) @: T1 H0 ]1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。 ) _/ M/ g+ E5 ?& `
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
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3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。
9 Z# b4 ^' H, m+ s; b% g03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏? ' B! X! C) @1 j0 [* [
1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌
9 D. Y+ U; p" v1 O2 X& ]锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
: [4 [6 W8 ~; M, K4 F7 o2、受感染的儿童要补锌
& f C4 L: K; G/ P5 p2 W l* G锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。
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) E: N4 ]+ v0 w5 f j5 d3、多汗的儿童宜补锌 ! i! C- n6 R2 f, b$ z
人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。 & o. G/ c G) G+ \
4、被动吸烟的儿童应补充锌剂
9 K3 m0 g9 p) [$ r4 a烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。 " D; E/ v! P0 y4 } `5 O ^
5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子
4 A: d* k" n3 h, `如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
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6、非母乳喂养的孩子要补锌
, Z; \; N4 t. C! [+ ]% n* w. ?# U母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。
4 U" ? S5 `+ l. U- Q8 s7、患佝偻病的孩子要补锌
* X2 u: }6 i: E5 G/ ~6 A5 h; \这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。
2 p" C K5 b3 j6 N% Q2 ~04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌 0 P* m" Q. I/ [& N9 i8 ]. c R
变化一、食欲减退
5 {3 a* Y1 A6 ^* E; r# m3 |小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 3 X/ g2 c; _: c6 W+ B
变化二、生长缓慢
% h$ Z) T) W: y: P. X( k X有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。 , |: |" N3 b+ d
变化三、智力发育迟缓
2 V$ S' E+ ^, e7 j, g有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。
3 c1 E4 c) R! p7 \变化四、免疫力变差
* e# ?! Q$ R- D; @# Z0 \& ~如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。 9 O r* _/ c) ~
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怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上! # u% f; w0 n% x; r- k% H* ^
1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食; , g. A& z2 \1 b1 {" Q
2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
( r0 N9 d f7 M3 j9 e6 g; k! I3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;
* Y# G9 z. g6 ]) |8 s8 A8 c' R) I4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
. \# N% o m7 A7 N& m+ ]; V4 o+ I5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); 8 N! {3 y5 J; V ^: M' @
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
& \7 {! |& t/ X7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等; 4 I0 u5 @5 ^- M) E! J, ~
8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
+ C$ L: b1 j5 ]" b9、口腔溃疡反复发作。
@ \- R) k9 s2 b1 s05 宝宝缺锌的危害 ! h/ [+ ~0 I L6 S" l
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。
; d9 }! t( H# ?3 `! ~据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。
& }. i8 F: I" C+ B# C2 k2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
* G, m0 k% b P2 T) U& Q: p! j u研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
# N( o( M$ n7 w5 i, D: |/ C$ p# M06 宝宝缺锌怎么办 / G/ O3 o$ B) |( Z
1、提倡母乳喂养
$ B' _" c, {' P- R6 u! Y$ c母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。
+ G1 @- L. Q" g. n" W. I7 K" U$ q2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法 2 _6 d; T, B6 J2 `
9 W6 w* J+ o3 R3、保证食物多样化
" @3 ]( f: g; _: \ C$ e食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。
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