一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食! 8 y/ ?1 W/ \; p1 Q* x6 z. g
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锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌! 8 d0 I3 u. v4 ?9 Q }
孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。
/ I7 i; u; S/ g0 s那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢? 8 _$ ], x8 m1 p
01 什么是锌?
8 d+ `! B1 Z$ C2 c锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。 , I) O' T `+ {
, Y0 m. T' T& F7 i3 r宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响: 7 y( A+ k9 z# @5 C7 y% A( z T
1、宝宝胃口不好自然长不好 k. |- V% J' \6 X# C; U3 j" _+ c
缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
9 i/ _5 ^! D, G2、提高免疫力
/ A: u% L2 m: _3 J锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。 / Q+ |: e* _4 v' G( [& b
02 宝宝缺锌的原因
* w3 v& q$ s3 W) V S' {1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。 & S6 Z/ W, u9 r2 V: r5 Z# ^: n
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。 + m1 i+ `) e" B
5 m" L+ R7 A. A) `1 n. u3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。
1 U9 j* C$ Q; \5 h% I03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏? 2 [/ o7 q8 ` V- a$ Z
1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌 1 ?) P: v6 q- u) l
锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
1 y4 h+ I1 s6 x; h9 N R* P2、受感染的儿童要补锌
# L! p* `- N2 g/ h" ~: u. C1 S. y锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。 Q: P5 g* \; C3 L- I: c0 p0 B3 f
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3、多汗的儿童宜补锌 ! w$ s6 W, {. z6 n7 m/ Q6 C
人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。
9 u9 N. f2 \- w( ?' A( e4、被动吸烟的儿童应补充锌剂 $ Y; b& ^1 T+ F/ j5 S
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。 * i* [% X) W- p& _
5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子 ' E+ D% J8 I6 U' \2 z* [2 J+ W8 f
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。 ) ?' f2 s, h' N/ ^5 \6 ?
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6、非母乳喂养的孩子要补锌
8 }6 ^! e y0 T' W6 T8 x g2 |母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。
5 u# r$ w' {. H1 \7、患佝偻病的孩子要补锌
7 K( O6 }, u/ t/ e. f/ l这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。 5 U2 T+ P2 z* F. i1 p
04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌 2 O/ @& W r& P( t
变化一、食欲减退
1 l; T3 y3 r# F7 j+ c小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 ! D7 C; ]6 [' {1 I( f; D
变化二、生长缓慢
. `2 [7 T; o+ @, e; V; F有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。
8 Z; a \. v8 s! k! S/ Q变化三、智力发育迟缓
; h" W% |) T; k; @ \有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。
6 }; f$ f2 B8 U7 a# Q变化四、免疫力变差
& X5 v4 g. x/ R" u3 O) ]/ ]/ {1 o$ E如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。
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怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上!
5 N' M4 T" A) ^& E2 ^& o9 F- l1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食; % i `4 [% E3 i3 H" y5 {. ^
2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
: i% _8 U) L& u5 ]; t6 V" u3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤; : p# b* R3 W3 ^+ g: V2 e# [: H
4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
: Q, y& z+ b8 u4 `$ O/ D5 g A0 i5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); 2 K# O. f, t( U* S# z) V. X6 a* g7 p" @
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差; # O9 I" C# `6 o5 a& t9 T
7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等; 7 {4 X5 f" J+ \) l: i D
8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
! Z: |9 o X" J5 o0 ^: m. w9、口腔溃疡反复发作。 # ^% u/ @, `; p/ K
05 宝宝缺锌的危害
9 P$ [+ V0 B E3 q: M7 J1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。
) ]; {7 e+ M$ a$ c% Y) d据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。
4 t0 p2 n, t* q. Z2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。 / N0 p; t1 B/ _+ _9 P
研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。 / D( V4 ^: N+ l6 o" m9 ]! h
06 宝宝缺锌怎么办 ; L5 j/ r: q. o" [5 G
1、提倡母乳喂养 0 L# J4 E+ U& U; m
母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。 ; B/ g( b) k. O( g
2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
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3、保证食物多样化 , ~( w9 b; h3 w7 @$ T2 n% o* x
食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。 1 i) ^/ E' V/ _: N, g* R5 t7 A
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