|
一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食! % r5 }0 j; Z$ ~3 {
) o' S( o8 j' a4 T. {, g
锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
$ K; x) s% V, _" {! r* Z' P+ ?7 H) A孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。 ; R. v. A+ b+ Q$ E0 ^/ _, D
那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢?
1 e- H* h5 W* P8 P8 D5 W7 F01 什么是锌? , L% H/ ~) Z% u p: d4 H* Q
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。
4 z- G+ z' u1 j
2 ]6 Y! f; C e0 q" K宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响:
- R. J$ w+ q2 L5 X+ L0 W1、宝宝胃口不好自然长不好
& a. |/ U: `" z9 d4 {缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。 ) _( `5 j& L# b, f$ c' p
2、提高免疫力 ) l* Y5 B; _! e5 q: A( B
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。
`5 V0 ^5 }) k- v02 宝宝缺锌的原因 - f* L5 f8 ]3 C3 d" L
1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。
( H- z" x3 J- X* F2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。 2 q! R$ h ^) D2 b
1 N- Z( I+ |- d1 c/ e
3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。 " J9 y" d9 R# `8 s. R0 J0 k9 m' [
03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏? ! t. I. Z- P7 o, N# x; V& l: b! V& E
1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌
0 m! h( z; x3 a6 G5 H. x& w( S+ t锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。 2 b- O" [- C) u/ R: m
2、受感染的儿童要补锌 " o; V8 \( a8 W/ Z9 ~
锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。 8 y& q9 R5 K! w {3 P5 v$ ?1 n7 Y
+ r9 ], g0 L$ d$ x3、多汗的儿童宜补锌 & }/ b- M7 r$ D3 p% }/ S
人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。
* ^. e7 C- K P' Q4、被动吸烟的儿童应补充锌剂 " J) G; {8 ^2 V! Z* b1 G- a5 k$ }
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。
+ M) c ~: t* v0 e6 l" z5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子 # V! T& L; ]) q
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
+ u- r. L$ `- E* R7 v2 o% r% L4 A7 f1 b
6、非母乳喂养的孩子要补锌 3 n4 j2 e( D. W9 B
母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。
. b/ n5 Z3 K2 U8 e7、患佝偻病的孩子要补锌
9 d7 ^' R; R. ~这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。 $ V) j- S+ w- K* [0 p
04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌 % }; z) B- K, R- ?
变化一、食欲减退 & {( r+ Z+ D- a$ p+ ?$ ?
小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 3 C5 [" [, n( p# B- L/ M
变化二、生长缓慢 % ]# ]3 D7 U1 L( T. U) `- \
有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。
: q0 d8 M9 j* O5 R" j变化三、智力发育迟缓
/ e3 Y1 c8 |, P! g- T# _5 `* P有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。 7 ^5 t, Z$ V6 Q9 a) c' O; ^
变化四、免疫力变差 ' c/ X6 S. A. U1 s2 b& H
如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。
2 V6 l6 b2 L6 P& p! \8 F( R. g [& p7 p! R
怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上! Q. a0 \9 A. f! H
1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
4 M9 d3 O8 o7 G2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
! S+ k9 |7 J& \. o2 W6 Z3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤; 5 V3 U5 L5 [1 x3 q2 N. v* K3 p
4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等; - i" r, d' p# C! N: ^( [4 j
5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); 5 a( C& q4 T( f$ z% _. Y
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
7 K7 z& t/ P2 _( @$ r" n# D7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
. _6 n& T$ w) m& ^& k9 }8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
5 V0 c3 Y- O; r4 T0 }6 s3 V8 S9、口腔溃疡反复发作。
# a" i- U% F, [7 @+ C8 T2 o05 宝宝缺锌的危害
/ K) {( y8 J9 j$ |1 I4 R8 d1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。 $ U. x: \4 S4 p6 {( |* @
据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。 ! ?# e- c; b# Z& Y
2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
# a( a/ U+ L4 h研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。 % F" M+ D2 g y4 T5 Z- R
06 宝宝缺锌怎么办 0 A8 @% l$ t Z. [: Y8 L
1、提倡母乳喂养
3 r) P0 V; _0 [7 r$ E- @8 M母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。 2 P5 p! m% Y* \0 N
2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
( Z: r$ Q% b( B$ P x) ^; L; r6 W% R
3、保证食物多样化
2 p1 Q' r V* D8 t% H: k; Q" ^1 z }食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。
7 x' p. G" K( g- U. l2 e |