|
一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食!
9 V0 W* X2 Z6 T0 P- [" Q) g8 G4 }$ E1 T
锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
: q$ G) y" I4 \' }2 w' ?- l孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。
0 p$ T; h7 v3 [' Q- W5 X3 _/ b& _* A那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢?
6 O/ H/ b1 k; f( L' T% G01 什么是锌? & b) N8 _, S( b9 S* y0 c
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。
" N5 k) |. r: P% e8 v/ N, P1 w
& g! d7 I+ F- U3 D/ \- ]宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响: & o- v7 M X- F' G; v
1、宝宝胃口不好自然长不好
- C, |& |" l& O4 {# Z6 D缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。 $ r8 N/ M# D2 c+ w
2、提高免疫力 1 K, ~$ G4 k3 V( L% X: v Z9 h; b
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。
/ m' g+ {3 L5 n02 宝宝缺锌的原因 0 r; ]1 L5 P0 K3 j4 H. `& e. |
1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。 % @( \1 t/ r( b; {
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
v2 m4 N Y9 w; F# A- a/ M9 p+ J; Q: c. Z. i/ o$ L" K6 P
3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。 0 R" ?/ K+ J6 j1 e# Q' ?( R
03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏? ; I* g& R i: F; R
1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌
7 U8 g$ K! g7 s; e3 ^锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
) y" w6 m% a& F7 _; N/ [6 h2、受感染的儿童要补锌
8 \+ ?( D! _* ]# ]- v锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。
9 d" [ c. s* G2 o/ t- M" ]' O! x3 n( _( z; j- I* t
3、多汗的儿童宜补锌
. V# {. _2 ?9 w3 x人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。
: ^) j! n6 u) F! A+ J4、被动吸烟的儿童应补充锌剂
# \8 L7 x! [5 |烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。 ) @( `( w: c$ O
5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子
! ^. x# s4 h9 I! Y6 O% g ]2 L如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
- x* C+ A3 X0 E1 _: h
0 O& t1 n* Y( k" R7 p6 Y# {6、非母乳喂养的孩子要补锌
$ M2 n" O% X2 H: J2 y+ S$ T7 e母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。 1 p. z" P+ V* R. x
7、患佝偻病的孩子要补锌
9 `* r; l q' W$ q7 B3 [这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。
' X/ M5 b9 g7 T6 ^9 e04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌 ) J0 f* O) `9 v& c
变化一、食欲减退
5 w3 R2 m z; \/ }5 W小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。 Q1 I Z! P+ q$ a: _3 j% V Z9 G
变化二、生长缓慢 8 Z' l8 f8 W. e( T& O: r
有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。
9 d# _* p' ?- L变化三、智力发育迟缓 7 ~8 Q) ~) A; M0 y
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。 : p- x+ Q) f: i; z% h
变化四、免疫力变差 / g0 F: T) I* ?6 |0 z6 ~8 P( g4 p4 i7 P
如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。 / |/ N1 m- g( s r
6 W ?3 v6 X* A% V" `怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上!
' B' S, l) O: S: b1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食; 6 i( s$ P& o7 e3 Q9 T; D
2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等; $ q: q# E8 }( Q
3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;
& m5 C* Q Z! b2 M& M4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
6 a. H2 U" a+ R( ]! N+ _( t' P5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
1 ^* X: B! l* p$ g4 J( p3 W6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差; ! x- M4 f) B2 j/ k" P
7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
/ K* Q( U( H% ^8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹; * `0 t0 ?; M0 }! ]! O
9、口腔溃疡反复发作。
& B5 K* s; X6 Z; l9 F05 宝宝缺锌的危害 $ x( d9 M, @! l) }9 Z' _# W& H
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。
- U1 D, E, s. `8 k据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。
% _- i" h+ q, p0 M$ O4 a! i$ P2 Z2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。 ) n8 ?' | x$ {1 r: L
研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
# }+ R' L3 O6 a6 {! z3 m. B3 q06 宝宝缺锌怎么办
) Q6 l- p" p1 X( o1、提倡母乳喂养 " d+ I& I+ o6 x
母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。
, Y+ r$ d% K! m/ M' f$ j2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
7 `' x- e5 F6 A; w% o
' N: h9 ^' e# s' S3、保证食物多样化 - n9 S6 ]( k0 A2 L2 n3 [6 ^" G2 ~
食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。
8 e" E* l6 C& J6 M4 \' S' s2 L |