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一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来，谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友，肯定是这个小朋友缺锌了！孩子缺锌就会厌食挑食！ 2 K" K( G9 q7 k! ~4 l0 L
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锌是维持人体生命必需的微量元素之一，也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状，而据最新资料统计显示，我国少年儿童的缺锌率高达60%以上，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌！
; `6 M: D' I1 A7 \" V9 j' _2 O8 N孩子在快速生长发育过程中，对锌的需求量是非常高的，可是锌不能在体内合成，只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理，偏食，比如以谷物为主，而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少，长期以往就容易导缺锌。 6 O/ Y3 o, e# P, T) D6 ?0 l) F) z
那么，怎么样确定小孩子存在缺锌呢？孩子缺锌又该怎么办呢？ " j: j7 @- H8 @
01 什么是锌？
" Y. E* s8 P$ R' F+ Q, O+ e' k锌作为人体不可缺少的微量元素，在宝宝生长发育的过程中，对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统，例如：细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等，限制人体各个时期的生长，锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响，功能强大。
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宝妈们是不是已经被绕晕了？其实简单来说，锌有着以下最直接的两点影响：
( Y9 G- G0 S; s2 g8 t/ |1、宝宝胃口不好自然长不好
" O. a r. v8 T( R1 i5 e缺锌会导致宝宝的食欲减退，对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味，宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了，爱吃饭了，才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
$ B0 K& w5 ^6 z( j8 q) Z5 z2、提高免疫力 / k2 u& t; u7 c- g0 T+ X
锌缺乏时，更新较快的细胞和组织是最早受到影响的，免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环，增强宝宝的抵抗力，减少某些感染或缩短感染时间，如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了，宝宝才能健健康康少生病。 * P0 Z4 L) ^* [7 _9 ]( P2 _
02 宝宝缺锌的原因
6 v* M1 i1 p( e9 ~7 w0 a1、中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。 * {( s2 s3 W/ L) A# L" g$ V1 J Q
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，并不是是中国家庭常用的食物，所以导致中国儿童缺锌率比较高。 4 w* ?3 y! Y8 C
; M) Y6 ^" s% }$ @3、中国儿童厌食现象普遍，通过食物达到补锌的可能性较小。其实，儿童厌食现象，本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育，提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能，功能发育正常了，孩子的食欲自然旺盛。
; h, n8 P; e/ k2 c' B; S03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏？
/ R- s6 j1 O) p% D1 n8 p$ Z1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌 x! l; s; }- @, M
锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物，每日锌的摄入达不到标准，那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌，但同时更应积极纠正他们不良的习惯，这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。 " g1 H2 Z3 h; }" V5 t, f) p, L
2、受感染的儿童要补锌
) n0 U& d) A# [8 k/ C. J锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加，而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失，如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此，感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物，这不仅能预防和治疗缺锌，也有利于患儿的早日康复。 6 t' E: m9 S9 ?$ k& |! F$ E
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3、多汗的儿童宜补锌
( o' m2 j5 j6 p' G8 f人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响，有些儿童存在多汗的现象，大量出汗会使锌丢失过多，而缺锌又会降低机体的免疫功能，使儿童体质虚弱，加重多汗，从而形成了恶性循环，所以，多汗的儿童应适当补锌。
/ ~9 b1 n! P$ b C: W' o; `) {4、被动吸烟的儿童应补充锌剂 $ D. x) a l: m4 h. [1 q: A
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰，在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。 8 E0 Z! o& l' q% t0 Q- z. m
5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子
; l# E# U/ F1 u! [9 C: g如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
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6、非母乳喂养的孩子要补锌 ) K4 A7 l& Z" q! ]& i9 K
母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。 . E1 X+ x& f7 e4 |
7、患佝偻病的孩子要补锌 + |# j: ~/ d f: M$ i
这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。
- M0 }8 x; m- {- G04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌 ) A: v; V" k2 t5 F8 P5 z
变化一、食欲减退 4 i1 D$ |2 c( o- }; ?8 ~7 w& o" L
小孩突然出现食量减少，挑食、厌食；或者出现异食癖，比如说喜欢吃一些奇怪的东西。
/ H# ]" \5 V& P0 |8 s$ N% g t# c变化二、生长缓慢 . i/ |" c. E$ Z; o; @
有的小孩的身高要比同龄的小孩低3－6厘米，体重要轻2－3公斤，这个时候做家长的就要引起重视了。
# q3 M% l# b8 T$ E变化三、智力发育迟缓
: l) N- r0 t( U( v4 L4 p有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中，学习能力也要差一些。
2 A, i& o: `; W' S变化四、免疫力变差
! c/ X/ w2 b/ j* M如果小孩子老是经常感冒发烧，出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状，也说明小孩是缺锌状态。
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怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧，早晚用的上！
" Y' c5 u$ x! [+ \( z1、食欲减退。挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食； 8 s% R! v4 v! }% E+ I) S- H" [0 I }
2、乱吃奇怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等； * ^8 Z. Z: B; T. I4 Y: \3 V
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤；
4 R/ L. [- E' Q0 a/ \- {9 S0 o4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
, J2 T. W: v, J1 v( ]% X5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）； # m( }$ C6 q. [7 F
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差； W; _" V& I- y
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等； ( Q0 B) U( m! q* ` \
8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹； 3 k& a. |+ z. ], n
9、口腔溃疡反复发作。 9 ~7 L7 k% ]( z. G+ D2 k
05 宝宝缺锌的危害 7 z _6 i } C0 B
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到3岁期间，如果缺锌将影响脑的发育。 8 y! D5 Z, Q1 I8 _ R0 T2 A
据有关营养调查表明，一些先天性呆傻儿童，当排除遗传等因素后，缺锌是重要原因之一。 ! ?1 G4 j' C6 p9 m3 r# ]6 s
2、缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
* ?/ R9 P( _; M) e2 X研究表明，在呼吸系统反复感染的患儿中，缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现，受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
/ c3 r5 ]% u L/ ^06 宝宝缺锌怎么办 + k, a9 P! S- E4 a
1、提倡母乳喂养
h, ~( T* o4 |- B! a" [母乳中含有促进宝宝生长发育的锌，尤其初乳中含有大量的锌，人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。
m) f+ q3 ?% T3 r; \( ]2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法 ) D6 C( o! q$ C. Z) P7 I
4 g+ O/ M2 [: L8 z$ e# d" j3、保证食物多样化
& B- Z$ r0 v6 n2 K# I2 P食物中的磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。
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发表于 2022-8-29 15:36:36
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