茶叶中含有茶多酚、儿茶素等. f$ K G8 r: h: V7 x: U
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多种营养成分,
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被很多人奉为养生饮品0 P2 H9 C( i$ r1 u
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但如果“喝错了”,可是暗藏危机!' _" L$ r1 F+ B3 T
; [# }: Y Y: b0 w, M a5 N 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人
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4 C! a8 @$ O. q 会增加罹患癌症的风险吗?
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1 b7 G$ | I! k. O3 Y" l 来看看医生的说法
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9 d2 w8 ]; ^0 S" U1 l! t D3 n& n 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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# i. f5 w+ r9 \" Y3 g2 m& \ 事实上,茶叶所含的茶多酚
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2 x$ H- S* w! K! e3 i 具有很强的抗氧化作用,* @- C6 v& \9 u, H9 f
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能有效清除对人体有害的多余自由基。5 @8 k; l8 ~ D
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要特别警惕的是这三类茶 I' e" b7 Q* s" T
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01、霉变茶/ H' |3 L( G" S4 }
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茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。' U d2 E! F4 X! C1 |
4 z$ C+ z0 T9 H 02、焦味茶$ _4 y9 L" n6 V9 y& t! {$ ?" Y: E' r
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶4 j7 w0 @2 Y$ ?) G! v
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水) x3 A# ~6 u F) s: `
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谁更健康?
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也许有坊友会问. i6 i7 ~. }8 Q L
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在日常生活中
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选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢?, _5 G0 D. s ^
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其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!5 u0 H# T% V5 h$ w3 Q, B
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损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。) T- @4 {+ w2 i, m' a
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群,
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 # U' t2 R7 l; e. U, t4 m
喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃, 5 b9 y. P. |. x) t8 N
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身, 2 x/ ~' z. O+ e) l. ?
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
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再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶! * v4 x3 W( Q. v8 C& ] z% \6 z
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