茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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8 F0 m; T7 i& R" s4 S; d! p8 `* h 多种营养成分，
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6 X- _$ P0 c8 U; l/ F5 K$ z! O 被很多人奉为养生饮品! o& X! Z' \4 C3 H5 `6 p F u) d& N4 \
D. ?- T. ^ Z& J; L 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！' c6 N6 ~, E5 _6 M
8 O! G; H0 o* o, y 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！+ ^" t# x- b9 g: D
5 Q) o8 y+ r3 F( V/ J5 i$ U 经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人
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' {. V* F- u! F9 V# s* x$ e 会增加罹患癌症的风险吗？
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来看看医生的说法3 V: F6 T9 G) g/ R& M8 x1 i
$ ?5 T- ~, A5 e9 w( o$ Q 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！
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事实上，茶叶所含的茶多酚0 b# c4 F' J# n
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具有很强的抗氧化作用，
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能有效清除对人体有害的多余自由基。& o0 [) @( w m8 P1 l5 ~/ O' P
/ ?/ j* f+ G( a0 a4 R5 q 要特别警惕的是这三类茶
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. C; E& f- a! Z; f" z9 G; \( X 01、霉变茶/ ~# T% V- G z% g
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茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。$ v/ T4 }8 u" d: [1 Q: a
+ |8 n4 [0 B$ P, x, ?8 X1 ` 02、焦味茶% ^0 q+ m1 Z e- m6 F* k& J6 _
- Q4 T% w% q* z' w$ Z' | 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶1 z. P* y3 d/ t8 n1 ~9 B
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水
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) F9 v! w1 \8 _0 b j; `5 x9 m: w! Q& l 谁更健康？
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也许有坊友会问
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4 h# Z; {1 A& w- i 在日常生活中
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选择喝茶还是喝水8 n& P- o+ M! e. ?( T' Q4 E
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哪种更益于我们的健康呢？
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- ^# m8 L- ^8 d+ {2 E3 N 其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！
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8 D4 y$ h# t5 W( D: X M 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。5 p& w8 N) g. l+ d6 }
尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍；
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饮用65~69℃茶的人群， $ R+ ^; l( x, `$ O( f2 n
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时，
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茶水温度介于56℃-60℃，
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身，
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而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 % T9 s A3 e" i; ]& _/ H" T5 k
再次提醒 2 Z$ x) B6 M9 P- [* }2 |6 ~
尽量别喝高于70℃的烫茶！ . { q) {" k* t8 K
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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