茶叶中含有茶多酚、儿茶素等5 ?/ q5 O9 {$ T% v& o
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多种营养成分，
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0 O* \, V2 D4 { 被很多人奉为养生饮品/ R( g- {, s! q7 z1 s9 Q H
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但如果“喝错了”，可是暗藏危机！ s( ^/ m6 g h" t; B# |
7 E# O! ?: W6 l4 f 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！; z5 K3 e2 [1 v3 q9 q+ i+ ~$ K! h
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人) _. A, o$ I8 H( y1 c4 [
3 G) {4 U' s6 h" W4 N+ i 会增加罹患癌症的风险吗？8 J- |- j3 ?5 R
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来看看医生的说法6 m+ g8 }+ ? S! b* b
* k: `& v3 y( _% P6 e( F 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！
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事实上，茶叶所含的茶多酚
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: a) c! v! z: G; u9 f 具有很强的抗氧化作用，
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, ?; G$ T: Q1 D$ K( i5 ? 能有效清除对人体有害的多余自由基。* r" S) B) g! C7 `# O+ c A
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要特别警惕的是这三类茶( R4 I- a0 K8 E! D7 \6 t- Y' U0 L7 R
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01、霉变茶! E- ]% ^* ^1 E- o* d0 R0 U1 }
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茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。. f9 v) s& V) y: o M* g
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02、焦味茶
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: y) u8 j& m- m9 s: X( e& |) D 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。; p/ J9 B; B2 {( K
# m4 v) r* E; Z" s$ S! ?9 f3 B 长期喝茶和喝白开水
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谁更健康？
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" M& m1 }6 Q; s# d8 V/ i 也许有坊友会问% H4 |8 o6 R+ A/ G8 v( k W. W
+ [3 Y( f0 T- V F E' w 在日常生活中, Y( a" N$ t+ B: a& Y2 l ^
, a$ f) E. P4 O9 T 选择喝茶还是喝水+ q; Z g) j% A6 A
- B/ T6 ~' E7 |8 ^ 哪种更益于我们的健康呢？
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！
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4 T/ v- l; g! o( C, H 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
1 J! ^; S6 Z5 e! I+ ^" N% ] 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； 3 P3 D9 \ Z' Y6 k3 J- `( n) O
饮用65~69℃茶的人群， : o$ H1 t/ k N6 k! p9 U; @
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 ( r5 r: A) b3 B! B2 m
喝茶时， 5 C! [* \. c9 N; R5 E T# y
茶水温度介于56℃-60℃，
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身， 5 ~2 D5 t: w9 q; T
而是食道和胃黏膜的承受能力。 G; s+ N. L1 o1 ^
根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 + s j; f7 T: @/ Y$ `% Y. U4 c
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶！ 8 f/ n, O8 U" G2 [) h0 @9 J
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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