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五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。& `9 I$ V" Z: G, l1 L. P
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我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。# l# h/ @% `' Z- L8 ?
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首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。 O2 Y$ k) P F e7 l6 N
* W; G2 N' {+ s+ Q8 d* R S0 B牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。
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然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。4 G5 Q3 X8 n, `( `$ _
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此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！
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$ T" _; a: i J/ X5 i% e, M& G. |是一滴奶都舍不得放啊！( P9 Y; E, R4 ]- w
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？
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营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。. s1 u# g( @( ^
5 ~) @' Y m$ a0 T; k这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。+ U9 \8 N( i2 }- n- K8 A
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而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶
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% m, ^8 A; V) W$ R6 U/ F5 W提醒大家，买牛奶要看以下三点：! z2 ` Q) X$ N/ M* O l9 ^
: @6 w+ }$ f3 B @1 p- r第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。
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' E; J1 H+ v, ]( o8 j第二点——看执行标准号
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买牛奶，要分清“19645”和“25190”
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牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。
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GB/T 19645
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. b( u( P* ]! s19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。8 j5 W- H( _! W5 w( E4 G4 K
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4 G$ [1 n' }0 ?4 J; Z3 PGB/T 25190
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- i. S- v( d9 h' g: S25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。. P# [" l! K! U2 | y
, N c4 k2 m: }8 M; b) M. qGB/T 25191
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25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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第三点——看营养含量
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牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。 G+ E8 O8 l9 `' d. F1 Y
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蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
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钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。7 b: u, X* x# n& `8 T$ r m
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' ?1 Z- i/ `/ E% X脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。
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糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。: _5 N2 n' ~3 M" p. h" ~7 t2 A. k
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. B) q7 R* Y( S: e% u* Q; E7 y% d7 C你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？; q. U6 o$ `3 Y, y
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发表于 2025-5-13 10:05:47
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