彭州黑窝点用“毒添加剂”为卤兔肉上色，这样的卤菜你还敢吃吗？

fzcbw

成都武侯区人民法院昨日公开审理了一起“毒卤菜”案：彭州市九尺镇一个家庭作坊，无照经营肉类卤制品初加工生意，为保持肉质色泽鲜嫩，竟使用有毒有害添加剂“酸性橙Ⅱ”，并销售至双流区、武侯区多家菜市场，3名责任人各获刑十个月！这样的“美味”，你还敢吃吗？

　　●案情回顾
( r0 I! |9 @2 @! U; S
　　>>被告：一个月可赚好几千
. x, }$ u  ]7 p/ N7 m9 t) b
　　据杨某甲交代，他们2008年开始卖鲜活农产品，2015年底开始做卤制品初加工。卤鸭、卤鸡经常颜色不好，就开始添加酸性橙Ⅱ。
6 F' C; H" x: ]( G# M
　　杨某甲自己负责买鲜货，雷某是其丈夫，负责加工制作，杨某乙是其弟弟，负责线上销售线下送货。每只利润4-15元，一个月可赚好几千！

　　>>警方现场挡获“毒兔”100只
  H0 p, p: v- @3 {
0 y+ b7 \! @! }+ [* t  Q# F　　2016年6月，民警联合相关行政执法部门对其经营的加工厂进行检查，现场查获添加剂“酸性橙Ⅱ”及其生产的含有“酸性橙Ⅱ”的肉卤制品，其中初加工上色的兔子100只，重83.10千克。
& c) M& s& Q: @9 q0 f
　　经鉴定，检出“酸性橙Ⅱ”含量为1.68mg/kg。
, K  ^$ U5 y6 a& a! p. f/ p* V
0 H/ t4 {) V" u5 g　　>>判决：3责任人各获刑十个月
+ G9 \/ k( W5 v3 z( ~  a
3 z5 Z2 c6 o# k　　法庭认定，三被告生产、销售有毒有害食品罪名成立，鉴于三被告均表示认罪、悔罪，分别被判处有期徒刑十个月，并处罚金5000元。
! X7 x' y6 t) c4 s3 R, c5 X, S/ b" R% C& \
　　●新闻纵深

1 s) J! s7 Q+ f5 c% I) M. W1 Z　　◆相关案例
4 q' [6 Z5 y9 r6 S3 `# h
　　>>“酸性橙Ⅱ”多添加在卤制食品中
% ]' h7 {% [9 `* D' H* r
0 H' N- E7 M5 O* f/ U% d9 d0 }　　实际上，食品中违法添加“酸性橙Ⅱ”已不是个例！根据公开报道，全国多地曝出“酸性橙Ⅱ”案件数十起，大多违法添加在豆制、卤制食品中。

8 m8 p7 A. l2 E" G7 W7 O　　2013年4月，杭州餐饮老板陈某在加工鲍鱼、鹅掌中添加“酸性橙Ⅱ”，获刑一年。
9 a3 [' H/ u  y! S$ n8 L　　2013年12月，甚至黑心商贩李启奎，因销售添加了有毒、有害物质酸性橙Ⅱ的猪头皮，被判处有期徒刑两年。
, T5 E3 d# R5 Q5 U　　2015年12月25日，佛山市廖某甲、廖某乙、冼某、赵某在烧腊中添加“酸性橙Ⅱ”……
& b( Z) j& u! U, h. X# d: e& i
6 O, d1 W, ?8 H2 y3 P　　◆涨知识

( d- n1 l/ w7 a　　>>什么是“酸性橙Ⅱ”？
4 F7 {$ i1 V: }! j8 }
　　“酸性橙Ⅱ”属于化工染料，通常是金黄色粉末，故俗称金黄粉。工业上主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色。同时，它又是一种指示剂，医学上常用于组织切片的染色。

! P- \6 W/ \& w7 [0 ~2 a; [　　>>食用“酸性橙Ⅱ”有什么危害？

　　食品工业中，“酸性橙Ⅱ”属非食用色素，食品中禁止加入。食用后可能会引起食物中毒，长期食用或致不孕、胎儿畸形，甚至致癌。
6 U; E5 [0 b* i6 D  D4 |3 I2 a
( q( S- b3 x, X, d; S) N/ g: B, R% a! e　　注意：看起来色泽十分鲜亮的卤制品，就可能是添加了酸性橙，要小心。
4 `( t; k4 }' `; b( r1 Q
　　>>卫生部：检测方法有待研制确定
9 Y; Q' Y$ j. l5 }) Y8 x- {
　　卫生部此前曾发布被滥用的食品添加剂及非法添加物名单，其中就包括“酸性橙Ⅱ”。但对于可能在腌卤肉制品、辣椒面和豆瓣酱等食品中违法添加的“酸性橙Ⅱ”，国家仍无相应的检验标准，检测方法有待研制确定。

. y2 I8 D0 v6 H  h8 p3 r- I4 N! z! ~5 V　　●网友热议
8 q4 h% n, z( s! {+ L4 S0 K$ R3 p7 I
3 V% l+ C" F) @! E　　网友@小安吉药：颜色好的卤肉，别买啊，特别是那种金黄色的，了解情况的人都懂得！
( h: ?& G/ |' P* j, {3 W7 d
　　网友@心诚则灵：民以食为天，食品安全比天大，必须严惩！中国对食品法律管的太松了，所以才屡禁不止！

　　网友@高原风：个人以为，这与普通的不知情商店不一样，这是有意制造毒食品，而且是大面积投毒，应该以故意杀人罪起诉。

　　网友@亲爱的不二：现在的人味道不重的不爱吃，色泽不好看的不吃，没有市场就没有买卖……另外，请公布这些毒卤菜的流向，或许这样搞的真不是一家两家。
: g3 `0 D, e) L9 Q　　（四川手机报 李晓婷）

4 _5 U% s1 z9 \　　你对此怎么看？跟帖关注！
8 w+ `2 r: E! i  N