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2 o, t5 m. k/ c# h7 m% ~4 a; Z用料：8 p- `8 M% Z+ }
牛肉500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克
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做法：4 M% V9 x- B r
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1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;& I I" Q8 a3 p" z
2.土豆削皮后切3厘米大小的块;
7 T; H- I# i0 {- g# L3.洋葱分成3厘米左右的片;# i$ \3 m) ^* X
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;, V6 J G5 C9 m( E& F q# ?
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;
# n4 O& v8 z* m8 R# f7 l6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;
6 J9 S5 z. W4 W& ^7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;% H! Q( c. M+ E) T3 y% i
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
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发表于 2014-11-19 15:10:52
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