西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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  9 F4 J( c( l* Q: B! l准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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  将西兰花洗净、切成小块；
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  , J* r# k; S! w& \, J1 X# j# Y杏鲍菇洗净、切好；
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  切好的食材备用；
  
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  8 _" o( [/ r  N0 H6 Q7 G5 g8 B8 T7 W) }将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
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  大火焯2分钟；
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  将其捞起；
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  0 F# ~: S$ O7 J( n将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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  加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
  
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  1 H  X# @/ k3 [4 a; o7 |) |将猪头肉倒入去一齐炒；
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  猛火炒再1分钟，收汁；
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  上碟；
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  完成，可以吃了。
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3 K( M& m9 S4 T- D) b* c使用的厨具：炒锅
所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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