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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。 P2 P. `; t2 u* e( r& N$ ?3 T4 a
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小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。 2 R" @! X1 H2 N2 `- p$ k
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最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！
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: R9 h! a! Z. m. t' ~7 r8 t! J$ c 数拾座 / q; m# k/ Z2 h# h4 |6 V9 [; c
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9 |, Y5 I* A$ G5 v& \ ?: [ 人均：50元左右
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地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼 3 Z% R' g5 w. G2 A% u7 z
6 Q! u+ d9 C# }/ s 成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。? ' c+ ]% d; F! z$ }
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枣子树素餐馆
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% F! l& ^$ f+ K/ @0 ~* x 人均：67元左右
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地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼 / m2 X# s' o8 ~1 q! i' [6 W7 |
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枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。
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0 L+ `- Z, w% C/ N& z 维根素食 6 V3 K3 t# P" k" C8 {) F8 d' P
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人均：80元左右
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0 V8 Z/ N ^5 |- g9 q3 r 地址：武侯区佳灵路33号
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佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。 * D8 s( k- C! S4 e9 e/ Z
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菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]()
0 S% g2 W$ ~4 ?2 m9 X- Q# t/ ]. M 人均：40元左右 + o' Z$ f: r7 ~
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地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼 . e- _" d H/ N" O" n" t+ J M9 G
+ L# o7 T8 x* q) J! M" W 确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。
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和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！
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4 j }7 C9 i0 n- i 文殊院素斋?
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4 c8 |, P7 ~8 f' q) } 人均：50元左右 % S7 q: u9 Q! M8 A* w' t) b
; Q$ D2 D! f) a/ |) j0 \+ p( m. G 地址：青羊区文殊院街15号文殊院
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' r% ?! ]7 F5 D; Q0 f 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。 2 F, U% F4 U- F+ l( S
( O7 P3 i# }- W 周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。 / @7 J' B* r: D+ Z3 n6 S% E
& N5 t j0 d5 H# [ 彩蝶新蔬食概念馆
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5 P$ @, c( p6 Q r2 F' w$ p0 s% N 人均：60元左右
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' v. N1 u7 g! O( x8 b 地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼 p" L( J* q/ ]+ R' y1 P; b
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服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。& {5 I$ {6 M# ]* I8 W& o0 @, ]" F
" E1 g' s/ P7 G 好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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