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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。, D. b, ]) J* K. D
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鱼类DHA* B0 l# s3 m% e6 S3 @
& E0 y; `2 D( {; f: ?+ D主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:+ D; t% i: k0 r; T. q; W$ d
: Y/ k. G& _- V1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。2 \: S$ B. J" B" O" B: s
. k3 w: Q# d$ T" {$ g4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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+ S3 _; X7 b6 u藻类DHA$ M& ]( i. n9 F2 C. ?; _0 _6 z' j
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是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 ; r) X: l" O$ ` \- X1 Q( J
! ]' V9 }" c& t3 H1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
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2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。 6 H9 w+ Z- Y3 @+ K
, _3 @( X c) S2 i, U. Z! H% r3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。( S& Q4 @/ h! ?9 f+ r2 `7 v" o
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藻油DHA和鱼油DHA的比较
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1、来 源9 I* ?0 h/ E$ k# G+ U
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鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
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/ P% G. T& l# D藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。6 r0 j( r9 j2 d
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2、含量& I8 D8 M( |$ r/ H$ N- m7 C
5 r7 E# C( r* c, \, Y: ?鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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* W. m$ w0 C: \2 X. z4 h+ f( M藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。9 i) r6 \1 @) [" Y
4 z2 j' ^2 C2 p% t+ i% u5 W1 f3、腥 味3 H/ [/ }/ F1 {( z* h5 F: c
: t1 G2 i( T" |1 \0 G1 V鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。- y- X( n2 Y# g1 ^0 J5 j5 S
, V* m# _" B$ Q$ c$ o藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
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4、原 料0 ?' l6 e5 ?$ r8 i% e0 n5 |, f
, X( S0 P. p+ l }鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
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藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。+ L; V- c9 x8 G# H. c/ ?
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5、作 用 }) Z% y# C5 k# s. ~+ d
5 I9 g# l% a3 o0 i鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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& q9 {; b. `7 Z藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
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DHA每天的推荐用量" F1 M" Z. R ^3 ~5 U# U y0 Y6 q* @
3 c$ N$ c$ U3 v7 O; Y世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算' g' Y4 [: y1 e" \1 M* r
; ]+ n/ `) ^8 A1 w(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;! ^8 R: f3 d9 s3 l0 W% j8 I
(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;2 t7 a" _, V9 R+ A: Z; V
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;% L- i1 U) U! ]) `
(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
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