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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。
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3 ]! ^) Y/ W: P, a鱼类DHA/ Y& e& B+ j" N) T
" R7 ~, @% f6 E- h主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:& N9 E" r# n, w; Q/ R( T
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1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 $ {7 J; ~9 }/ N G6 j
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 3 v9 u; v( Z+ G1 k
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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藻类DHA
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4 ^$ C. v) O. H5 W+ I# E是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 ) L |. ^% ~+ `, j/ g, H8 s. X
# Y, f( e* o0 e1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 2 m9 g0 h0 w2 ~8 r; L h/ T, B. R
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6 k3 x# ~: [& }2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。 + x* I" Z3 [' P1 g' {
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。% l6 Y& P+ v- F
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藻油DHA和鱼油DHA的比较, J! z* K/ l# _3 f
" E, ]1 Q& l& O0 C% r9 B4 k1、来 源
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鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。0 W T& `1 j; \3 A7 A7 A
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藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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; H, u# B5 \+ C; a" A1 W2、含量
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' c# [6 ~( Z& O/ K% f鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。
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3、腥 味; x9 R6 }) s8 c( ` {/ i
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
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& I3 C% i+ I o: `藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
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4、原 料' ]8 Y5 |3 U4 T' F
# H: p0 p+ u4 r0 {$ Z鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。) Q" x* x8 `& j
- V/ q: j2 w5 f; H6 l K. P. l藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。
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0 Z; r$ w, U, a5、作 用
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$ i, b! L- C0 c3 u鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。8 O5 W6 A" S! J; D! Q# O3 [; G
9 F# O6 X- r% I. R' }+ Q5 |& h藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
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/ `0 \/ d1 v) R! v5 b) v. vDHA每天的推荐用量
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+ ^ ]# |" c9 C) i世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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$ [" g. k4 ~3 z7 v, t" v(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;7 k% ]/ e& b5 H" N2 M6 ?
(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;
- ]0 j, w, S5 V, f5 ^* m(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
( w5 H, R( `% c) s(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
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