|
DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。
1 l* i$ n: P) x7 l: Q4 n+ ?+ `4 W1 d Z- g/ b
5 r$ T" ]1 G- I- m0 `& w' I5 ?; Y鱼类DHA
2 C3 f% c; q/ H8 a# f6 r) _6 q0 D) D$ f O' A& N& F
主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:) R* y8 j, [/ S6 F
) e7 D- K! e* {7 C2 d/ C) p7 {
1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
. r) w0 ]8 W/ j* W* u" O; v+ A( |8 ]4 Y }+ ^3 m
2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 9 y# q% X2 e! \& J- n
1 E: V' I$ i C
3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。8 n! E/ [3 |+ p0 \/ o( }
! Y9 s: o2 q; o G1 w- a. ~
4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
$ x: ?& V% s I, P) R" b" w
9 c/ g6 b8 g4 T: R6 J% {藻类DHA8 T9 U# S4 y! c7 A! z) F8 b
# ~6 `2 \: n1 [6 A7 {6 c8 t5 `0 a是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
; ~* F! k& h4 E/ G" p9 ?, G$ l+ M& X8 _; L6 [3 W2 M
1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 + J: P% z- A: o$ V* x; L
3 b9 y, C/ e q7 W2 Y+ f$ k7 v: T4 Z F6 r* U" Q% Z' n
6 X+ m1 E' f) V, y, U
2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
/ X' h3 e0 o. ?1 [ W/ L! l6 k$ v& v7 B2 O4 f; s$ L( a
3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
. k! ]- ]* f* ?) f1 ]3 W/ P! A ^& V" d Z& F( }* O
藻油DHA和鱼油DHA的比较
3 _1 Z, t" k" o# U+ B) _2 g
1 i; f K$ a8 T# T4 G1、来 源& M+ o6 ^5 l$ }: Y6 V, s7 s( G+ p
* m4 d, _6 R& ]. `+ a
鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
9 c" U! M6 j I; d+ f) \# R5 t4 ^- O# N+ S! a8 ^
藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。/ ^3 A. Z# A2 V6 D7 [2 l
- }+ w- r. N4 z3 b$ R+ v' S2 N2、含量
2 p! t$ P- j$ b. M. J+ Z2 o: A% X0 o" I h% A
鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
* i" ~0 L/ ^( b' W/ E! f
q9 t6 d" D' Z+ ]! `- g藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。; l8 ]% i& F+ C' u- }# G$ w/ `' W1 A
0 |. z6 ]; U& G S6 U; ~
3、腥 味: G+ a1 \0 Y" t
+ D: K- w7 q8 _ W$ X7 R& \
鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。, M1 j/ I5 X. R" I: ^2 j; }
: Q0 D9 j. Q* `& E! n# G6 c. j
藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
" t, S' H( o* ~- J( a, R7 |+ `& f$ _; Q# F
4、原 料
. @! P. O0 R/ E, j5 b4 @- Q, t1 c; x& |# ^
鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。): a1 f1 U$ n/ |3 r2 H/ ]
) j0 q0 u9 U1 T- [3 q
藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。 f: o! y/ |9 q/ C6 N; p% z
: M9 D( o4 V/ ?+ i" D/ C5 h
5、作 用
) B; f3 H' A* t0 f* [1 M! b! {$ @
鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
1 p% Y6 s( r7 K% V6 I
0 T" p/ `% k5 m, L- T7 Y藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。* N) L, f2 S% z z. U! q& c
/ C3 w" u8 z/ ^) F
DHA每天的推荐用量
' w [5 a) s- E% D+ @ {" |1 A
* x% w- y$ E. l D- Q世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算- w! t5 I/ Z ~7 Y
Q2 l! V3 @& A$ d(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;' B4 C; ?" C. V' F2 g2 w
(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;3 e) [9 A4 {4 l; W! A R2 i$ I. a
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;6 D0 g0 l% _ r2 Q2 \& G
(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
& c8 R/ o% B% s* _+ Q2 P! Y+ H& j4 ^4 Z1 E$ h% U# z
|
|