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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。5 l& g+ J# |* O2 ] p( w$ u( d- ~
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鱼类DHA3 a& `5 n g7 M9 f* X" J
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
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5 U) Z3 M. ^: ?3 M3 k! B( I1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 $ L6 k* t: r* u; y6 i) N
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 % `( m' h9 i2 G+ m7 ~9 Z7 v
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。% l" E6 d/ v; \! a" N
& S, q7 X. B* w) H7 E4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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- l" q6 \; J! |7 g7 J: ]* m藻类DHA
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$ s( z6 N# w1 t; @) Q" e; R0 I5 w是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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/ a" P: x# o1 Q3 A* @$ ^7 L1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 " k. u+ c# N1 k+ @1 `2 i$ e
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( ]# w0 y F3 ^8 N' f2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。 3 q. M) {( V) v! _0 q' A' P
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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藻油DHA和鱼油DHA的比较
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/ L1 b( f: m( z1、来 源) \1 R+ n! l% J9 j
% F* _5 O& S% J; e9 }! ^ F鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
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$ M: `% v# D, e: [8 g藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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2、含量
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鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。( p7 K2 n5 t) }! T/ C1 H6 u% @
% P' ^3 V" }+ z; f, {3、腥 味4 A+ K" Y5 `) [: n7 d2 \
/ l. `- y8 Y/ F' K3 U9 }鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
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8 y+ O% _$ U4 u( g. P4、原 料
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鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
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藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。4 X8 |1 [. S9 D5 E* _0 i& z6 E, ]8 a
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5、作 用
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6 E2 L( Q; q3 Y6 j/ F' d8 m鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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/ _1 l* e3 ?) _% R7 W! y藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。' M% M3 e* ~+ {0 I4 U8 ^
; {, a. L. L( QDHA每天的推荐用量
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g5 a9 u, n( a1 q: H世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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0 Y) J% A! h: {2 H2 _- _& l(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
0 o ?. A% h8 |9 t( [(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;# J- q2 J3 d2 F0 s3 S7 j% P+ ]
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;! u- m% G. I2 }6 a: S
(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。) `& d* I% n5 Y" P1 X( S1 @
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