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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。- Q% l. M# t% |: e0 [2 N
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6 T& s( R0 U# \7 d6 }鱼类DHA7 j4 Q# y6 R# J1 _1 Z
$ {+ _" \2 r0 s主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:6 @+ `) [3 }6 U; ^) Q
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1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 4 w, x3 }/ \( I6 h
3 ]: l- I$ t! F6 s/ s2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。
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8 k6 E1 `2 }1 z" Q) N3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。$ l& \( K- Q: U# N: k" V* \
# a X2 r( r) W/ @4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。; @7 m5 b" i# M1 u0 S1 I8 b+ q) z
" l* n M2 ?3 f# X6 P! o1 e7 @1 z藻类DHA$ r3 d" n# s' C
9 e: @9 C: A: M3 A% m是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 F5 r8 _6 V. P, @4 Q6 J
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0 B+ y# C& f% P2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。 - R3 ]% D# c$ _0 G
- q7 r; s9 P5 ~! V3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。5 K9 Z r0 Y9 ^+ Q
# [, ]8 M( \/ o* r {藻油DHA和鱼油DHA的比较+ ~5 i6 m* @1 @0 ^, c
- G5 M% G$ M3 [" p. ?. `1、来 源/ Q! h2 u6 M/ b! d' U! n
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鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
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藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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2、含量" ], Y u5 _: o( P
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鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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+ \' O$ ~& m) O6 u6 w藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。
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3 q7 V$ A6 O/ I% I0 v! E3、腥 味% [+ |5 c; X( Z5 |! C
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。
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4、原 料$ F' Z) ^/ {9 y
" S+ U6 b" u; j/ w1 J+ ~4 z" E鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)" `+ d' ^1 B! v! @7 f' v; U) }: _/ i
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藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。
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& }- [4 F! E. s- Z% v0 C# T0 Q5、作 用1 T) \- Q2 ]; P6 n( I
. ]7 ?' R0 v# ^8 Q鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。: u# W4 \ F% c6 U$ f
m% a" ^6 ^ _: Y1 \+ @藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
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DHA每天的推荐用量* A5 U! b$ d2 ?: {. \0 Y
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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+ y- m* L) f* v& U& o' H0 z& `(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
. n0 d' }2 `& R' u' R(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;9 f) D; j1 O) ~3 w
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
; D' a% l' y, D$ I' J+ D5 M(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。! I* k, L% `! I! N+ Q: |
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