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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。( @- ~1 j3 E' m
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. W3 `- Z: S s1 y( y鱼类DHA
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
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( W9 h1 a/ Y9 A1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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7 r+ N" A, u4 o" x- Z8 U2 p2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。
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; W& `" v3 Y, ?3 R- r& |% q4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。; F, U A. B, H+ A9 a! z! j
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藻类DHA# D) {) X/ o5 n% F6 I. C. e8 b
1 K6 C: p& o# \9 C5 E* [* L3 |是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 . _5 B% ^# p/ f! |" J9 D
8 }. y3 [' |3 d' U1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 7 m+ o# q- w5 O* A2 {, s: H0 ?
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# S* ]7 p5 i9 j2 j( e2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。 4 ~4 f6 k# W' @; B2 s! }% m, E
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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藻油DHA和鱼油DHA的比较
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1、来 源
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鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
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藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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2、含量( T. v+ _" m! X2 S$ D
$ k# b% O9 M0 y- I) i" }5 h, U+ S鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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6 _$ Z9 U) q6 e* C7 H" f( y8 A藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。 H( Z5 }2 I9 u8 |/ ?0 U, B
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3、腥 味: Z' ~, @. k5 Q" b) k$ Y M6 U
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。& m6 G3 u% I) V5 B
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。6 G l( w6 c; e( i
9 r' G; e# a) W+ [$ `4、原 料
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- c; W3 k2 R9 h% h5 P+ }鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
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( e Q, w. F7 K0 G藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。) D |: {) y2 ^, Y8 [# I8 G$ {/ z
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5、作 用, d% r( I n( S
+ V. h+ ]/ u6 n2 d/ K n9 a鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。6 O1 J2 n: T/ P" K' B, E
* o# ? R; D; N- s, m3 E: z. L6 V藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。: |# {) l8 q$ z. H$ x/ Z
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DHA每天的推荐用量
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/ h! [( |; |7 T |: K7 b世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算9 x# @ v0 N F4 D5 w/ U
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
* F0 n$ d( K' W(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;
" { z9 z4 |, {& Z ~$ h& C5 z(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
1 w) X# g* P. @8 Y9 @% k( ^" B(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
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