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牛奶的营养价值，不用再多说了，然而对一部分人群而言喝牛奶却是一件难事。" J. S- L# c8 \
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《2021中国奶商指数报告》显示，约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状。而在他们的眼里，乳制品犹如洪水猛兽。
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对于乳糖不耐受，很多人的观点是：天生不能喝牛奶。( V5 x" W7 c2 k) ^$ Q; v
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事实是，没那么“天生”，而且即便是乳糖不耐受人群，也是可以喝牛奶的。+ r" |- y7 f. g7 X
* Q) w* d- u' J不是每个人的身体都“适配”牛奶
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乳糖不耐受的发生，是因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖，如此一来，乳糖就会在肠道中堆积、被微生物利用，进而导致腹泻等症状。
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( _% f- } c% T$ k- G% Y# c' Z事实上，天生就有乳糖不耐受的人非常少，大部分人在婴幼儿时期都可以正常消化乳糖。
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如果断奶之后，很长时间不吃乳制品，或者成年后有一段时间没有摄入乳制品，就有一定的概率发生乳糖不耐受。% R( T$ L f5 N) N0 F
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/ M7 D7 i, l0 w1 B# k道理很简单，由于长期没有喝牛奶的习惯，人体内的乳糖酶工厂基本处于停工状态，而当你某一天突然喝牛奶时，工厂里的“工人”们就会措手不及，一时无法分解乳糖。
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乳糖直接进入结肠，再被结肠细菌代谢后产生气体，一系列的不适症状就此产生了。
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" O) j+ L j1 N8 P如何自查乳糖不耐受
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. M' u, E. C# c在饮用乳制品后的30分钟~2小时，如果发现肚子咕咕叫，有胀气、腹痛、腹部不适、放屁、腹泻等症状，则暗示乳糖不耐受的可能性。
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2 m+ i+ I9 `! n! ?3 T乳糖不耐受＝不能喝牛奶？4 k! c9 C/ _4 }9 T1 n
& v4 e+ C% Z V2 ^$ J7 s! Z& R并非如此，真正不能喝牛奶的，是牛奶蛋白过敏人群。但乳糖不耐受≠牛奶蛋白过敏。
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$ M ~* d+ v$ A; G2 N4 o, V6 G牛奶蛋白过敏属于食物过敏，是免疫反应的问题，与体内的乳糖酶工厂并无关联。7 s( G+ w7 c7 a, U8 Q
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对乳糖不耐受人群而言，牛奶不仅能喝，而且需要喝。因为牛奶摄入不足的后果很简单粗暴，就是：缺钙。- I- N3 R! \0 W2 W- P( R
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与其他含钙量的食材相比，牛奶的补钙效率比较高，在补钙这件事上它的确是不可替代的。3 o9 j$ a( Z+ A# p; v
- Y+ d @0 x" R; J; [8 t; N0 g在喝牛奶时，可以通过以下方法尽量避免不适症状的发生： $ i9 H" ]: `- W" b i0 v
少量多次，每次少喝一些, t1 D! p& i) K1 t& e+ Z: x6 y \
, X) q7 c' _3 X% x4 a2 W) S, }建议从少量开始喝，如50毫升，让胃肠道慢慢习惯后再逐渐加量。
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+ f5 Q+ Z+ X' T5 j" o0 L选择低乳糖或零乳糖牛奶
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这类牛奶的乳糖含量较低，容易被人体消化吸收，不会引起乳糖不耐受的不适症状。1 s, w: d: O9 w
, L5 b9 J; |7 q' I( r9 J别空腹喝牛奶6 X+ F7 H' j6 L5 F6 M; \
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喝牛奶前后吃一些食物延长消化时间。$ I2 P4 z- G z) l
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改喝酸奶
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8 g0 p( w% d" C: D. A; x2 T酸奶在发酵过程中，乳酸菌已将牛奶中的乳糖分解成乳酸，减少了乳糖的含量。
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! C* R& y, F( ?0 y: \9 ~# C( ?3 q补充乳糖酶
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育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位，可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，迅速缓解乳糖不耐症，相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品，效果更快更明显。
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' `+ ?* Q6 B$ E纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分，减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口，无添加任何香精、色素、防腐剂，减轻宝宝肠胃负担，安全更有效。: L: \$ Z7 F6 { `- G$ y
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: U) v$ B9 i" A# }纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服，也可以在喂奶前5-10分钟服用，温度小于37度，口感、效果会更加良好。( u4 O3 I& m, ~$ R9 \1 S
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不过，乳糖不耐受不是一辈子不变的标签，随着人体身体状态的变化，以前乳糖不耐受的人也会变得耐受。有一部分乳糖不耐受，与感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病有关，待病情恢复后，这种乳糖不耐受的状况也可以得到缓解。
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2 J0 ]% ^8 h5 M- K3 a6 z; _3 h i# y6 D乳糖不耐受≠钙质不吸收' w' Y$ g/ u; R9 E }
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换了喝法，那会影响钙的吸收吗？
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: X; s" \. d/ o0 N7 u很多人认为喝完奶就腹泻，乳糖不耐受人群的牛奶都白喝了，因为钙质不会被吸收。; A/ p6 G/ e- }4 T m3 E
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但事实上，乳糖不耐受≠钙质不吸收。
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8 h% F$ a9 B3 Z, j正常人与乳糖不耐受人群钙质的吸收率是相当的，咱的牛奶喝得虽然“辛苦”，但真的没白喝。
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如果你是奶控，请找到最适合自己的方式补充～5 o8 \& H u) \
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发表于 2022-5-9 15:33:54
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