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与其它饮料相比,牛奶有一点点的特殊。 7 x( Z/ A& F2 A7 G
虽然在大家的印象中,这好像是一种很营养健康的食物,但是我相信有不少人在喝完牛奶后,可能都感觉到了:肚子有点不舒服、胀气了、想拉肚子、屁多…… * ~" O/ y+ t8 }& i) j- K# ]
7 d7 M/ i3 M' x还有人反馈,小时候喝牛奶没啥事,但是长大后一喝就想拉肚子,这是怎么了? 3 Z$ j, ~* E4 U% v0 c1 w1 Z6 U
其实原因也很简单。那就是你可能乳糖不耐受了。 : Y! g$ @5 i' e( q* l
这又是什么?对身体有影响吗? / }7 M I8 r0 E8 f' v7 t0 k
乳糖不耐受到底是什么?
4 N3 @4 m! Q9 k v* O/ N% k乳糖是一种由葡萄糖和半乳糖构成的双糖,是牛奶和乳制品里的主要糖分。它不能被小肠直接消化吸收,必须要有乳糖酶的参与。 3 b5 c8 v* [9 u4 h0 m- \9 O h
一旦身体中的乳糖酶不够,那么未被消化分解的乳糖,就会直接进入大肠,在肠道细菌的发酵下,生成一些有机酸,和甲烷、二氧化碳等气体。
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大约在摄入乳糖后的30分钟到2个小时左右,你可能就会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、腹部绞痛、便秘等症状。
b2 k P* I+ H6 ^为什么会有乳糖不耐受呢? % W" ^7 K" f& ]9 X/ C* d
研究总结出了生活中常见的三个原因。 8 u, R9 o5 Y, i$ o! W7 t
01、先天性乳糖酶缺乏症 0 M K' s$ z/ {1 D9 M7 |
这种是因为乳糖酶基因编码区发生了改变,是先天就决定了身体不能消化乳糖的。相对来说还是较为少见。 $ f+ ~* _ S& e* O5 b
02、继发性乳糖酶缺乏症 : M) w& g/ i& V+ |4 R' U' q
这种一般多是因为胃肠道疾病而导致的,比如腹腔疾病、克罗恩病、小肠细菌过度生长、肠道感染等等。
5 l7 C* X$ t5 K& ~03、原发性乳糖酶缺乏症 . ^1 B: t; J) r' m4 Q
在婴儿时期,我们的身体需要母乳来补充营养,所以身体会分泌足够的乳糖酶来消化吸收。
* u5 \9 m) o" c& L |+ R; P但是在断奶后,随着年龄的增长,我们可以摄入其它的食物了,乳糖酶的数量就会逐渐减少甚至是消失,进而出现乳糖消化困难的情况,也就是乳糖不耐受。 # g7 }0 y" ?' t
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根据《人类遗传学》杂志的研究估计,咱们中国人有92.3%的人患有乳糖不耐受。
% `! |2 f# C% F: c W2 p/ m大部分在摄入牛奶等乳制品之后,会出现不同程度的恶心、腹胀、腹泻、屁多、胃痛等情况。
# C& i7 J( p* x! T% y$ ?( v如何改善乳糖不耐受? 7 c# o4 j) |& G Q1 ?6 M% U
从长期来说,想要从根本上改善乳糖不耐受,可以从下面这两个方向着手。
+ l- ?3 ?4 R, a/ m' S01、限制乳糖的摄入
: Y% S/ _1 f4 v1 W# h比如减少牛奶、乳制品等含有乳糖的食物摄入量。 6 D7 A: g$ ~# R6 W& L. Z( M
英国的一项研究表明,患有心律不齐、哮喘、头痛、疲劳和消化系统疾病的人,当他们从饮食中减少牛奶之后,结果发现大部分的症状基本上都消失了。 ; L) q5 Q8 v0 K6 e& b7 t- Q
# v9 |* F4 P [" u8 b$ f7 N02、补充乳糖酶
8 }" ~% Y( r% l# L/ r8 R5 b8 {对于乳糖不耐受比较严重的人,可以在宝宝喝奶前或喝奶时加服【纽乐曼乳糖酶】,建议喂养前15分钟添加乳糖酶(效果最佳),母乳喂养也是如此。
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乳糖在宝宝的身体中充当着重要的角色。乳糖不仅可以促进宝宝对于钙质的吸收,还能维持宝宝肠道健康,促进宝宝大脑发育,为宝宝的身体提供充足的能量。乳糖在宝宝的成长道路上发挥了不可替代的作用。
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