茶叶中含有茶多酚、儿茶素等; C5 O {% ~5 n+ e7 I# P
2 |7 k8 R7 J/ P: h+ X 多种营养成分,0 g4 A2 ^0 O1 D' a4 s$ ^
. s# _& T0 z9 K0 J g8 M* h 被很多人奉为养生饮品
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但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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7 \1 @8 k9 O; I: V 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人, B. ?3 ~* | c: G, i4 _( t4 x
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会增加罹患癌症的风险吗?
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来看看医生的说法* m& Y, [1 h% L& d2 e
4 L3 a8 q) _! O) M O+ I& U 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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# q# f U( H. Q 事实上,茶叶所含的茶多酚
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具有很强的抗氧化作用,9 x7 M0 S$ Q- I, |9 |
8 E7 f- ^' J, z0 D/ O 能有效清除对人体有害的多余自由基。3 e1 E8 m* _* N0 e5 c; G; Q7 u
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要特别警惕的是这三类茶
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9 r* f7 f1 z& ~7 d 01、霉变茶
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% L' p/ H/ h4 D W8 ~ 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。- F. |5 f8 w4 Y+ X
$ z; C! L9 p/ C5 Q/ l 02、焦味茶/ I7 e8 ?. @, [4 S9 y7 O2 l
9 {8 h( S& q# f6 i& Y0 F 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶4 N% N% @ A& {$ B \/ F% ]/ L
4 [; P( m+ P9 h3 c 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。3 M2 z7 x, t% p
" ~9 K( H2 d: I: l( B2 l" N0 E 长期喝茶和喝白开水' S! i; j/ [- @8 e$ W
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谁更健康?
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; O, d1 w; V# J 也许有坊友会问
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5 t& U9 e- [: W" |$ k+ t/ _/ h 在日常生活中
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选择喝茶还是喝水 }; A* n9 M" o" D) `1 i4 F u8 @: }
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哪种更益于我们的健康呢?
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6 Z0 y5 `- e5 e# l6 h 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!5 l! V" S& d# B( p: o
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损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
+ M! s/ s. x4 z" N 尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群, : a( s2 o. M% \% Q. d
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时, . I0 C) y+ h' X
茶水温度介于56℃-60℃,
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身, , L) \7 h) E/ C! y) Z' l
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
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再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶!
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