茶叶中含有茶多酚、儿茶素等$ w/ n' C. T: A
# d% r6 A, }4 K! _, X b: @0 K 多种营养成分,
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* M! w% v$ u8 n% {3 @ 被很多人奉为养生饮品
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但如果“喝错了”,可是暗藏危机!2 L5 h8 Y. ~7 ~4 H+ g. [
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人
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6 v5 c+ O' A& _, S7 l* S% U 会增加罹患癌症的风险吗?
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' B8 F1 R* Z& a% W( N* n4 M 来看看医生的说法
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茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!3 O4 E, z B7 I2 J2 p
, K. q5 X/ ]1 a% a 事实上,茶叶所含的茶多酚
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% J) P' b8 s9 d* R. B3 | 具有很强的抗氧化作用,
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, y" ]- l K* }+ O R6 U9 @ 能有效清除对人体有害的多余自由基。7 y: `! ~) E, N$ Z- G
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要特别警惕的是这三类茶+ V( O6 r% A4 m1 ?
$ i# Q: O$ ~8 I( B$ X 01、霉变茶0 A) K% W3 m f9 C: A u w
5 d7 p) g/ ^# w( J/ B) F 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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' h X1 z3 n. P7 o, V 02、焦味茶
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7 m# n: W0 ^+ C 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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9 f) T+ }) ]7 X- s. m 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水( C% l" Z. i( `+ g8 V' A" P
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谁更健康?' Z1 l" a- u- M/ ^& ?8 I, U' ~
) ~- j8 X' R, @$ S8 _- H 也许有坊友会问
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在日常生活中; i- R1 l4 ?3 q6 o
* n. }) y, k6 Y5 T 选择喝茶还是喝水
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6 `& b% y3 R G" R) W. j! {, X9 S- [ 哪种更益于我们的健康呢?- Y2 B. p9 n8 Z9 N
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其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!
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' I' ~, u! d/ h# t1 f! ^ 损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。8 M& F3 }9 I, k1 d1 D, Y! i6 f
尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍; 4 T i1 l2 \2 Z1 i3 r2 i
饮用65~69℃茶的人群,
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 % |! G: ]2 p+ G/ u* f
喝茶时, 0 s, H- c1 `" w
茶水温度介于56℃-60℃, & e* U* e4 d+ a- R* l
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 $ o$ h' ~7 J( `: w
不是温度本身,
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而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
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再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶! / q/ J6 j# }8 ^& R; I
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