茶叶中含有茶多酚、儿茶素等! v" d! @- ^' T6 B/ \
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多种营养成分，* s# R' x7 h9 z) S% d) z
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被很多人奉为养生饮品7 f, }* o" a; u; M
" \/ I4 ~/ W1 B& i$ }& n6 w 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！) ~! g6 h' V% o* X
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人# L& y: p& R9 P% Q5 Q0 A
" F0 B4 b0 B) y+ X" S 会增加罹患癌症的风险吗？
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来看看医生的说法: P$ z% x/ Q6 M$ F/ k5 i# K, t3 q
* I, ?* P. u! [' m 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！
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事实上，茶叶所含的茶多酚: `' H1 d3 W0 S3 {) C! }
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具有很强的抗氧化作用，
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) `9 K4 z4 U0 }$ H6 S/ | 能有效清除对人体有害的多余自由基。4 f }! {9 b/ a8 S' I& w
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要特别警惕的是这三类茶0 g& ~' c! b# G g8 w9 F+ `
, ]/ G W- w* f- ~. E# ^5 E( ^" b0 q+ L 01、霉变茶
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7 ^) p* y- V7 t* k 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。% M& Y. t6 c! j* @5 c
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02、焦味茶% I2 R) L# G# M8 T' Y R, }
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶3 o. {, V9 B2 _4 g ^$ @5 D+ b( Q
1 A0 {' b, k* G9 {6 f7 A* ?7 _ 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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! X, {( G$ h" q 长期喝茶和喝白开水
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$ {* O; W9 S2 T# O! n) r 谁更健康？
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s7 v& V1 `) p w5 ? 也许有坊友会问0 d" k% @. T$ o) `% i0 j9 g
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在日常生活中6 E1 Q( G+ n' ?" v! g) a q
' r5 q& A( l2 G" `6 \1 n 选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢？3 m' K+ c0 J# `
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！2 e2 ~5 U; \3 f1 C
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损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
5 y9 C, d- c% ?# s0 `7 P9 |$ Y 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍；
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饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 . I( |+ n5 I3 P3 l% T9 g- B5 \
喝茶时， 8 q/ A8 U$ y5 Y9 e
茶水温度介于56℃-60℃， : S' S& K0 s2 _. f% \) [) v0 u) N
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身， % k% E$ n8 |2 [
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。
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再次提醒 - I; e( K$ ]- C; [
尽量别喝高于70℃的烫茶！ + [9 m8 O) w. H3 A
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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