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五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。: u5 V5 D+ h( o: Q# p6 n6 x4 K4 X% [
3 C& z* G# W3 V# C! I4 ?$ H我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。4 t& B( K' J; v, k
% m9 j% H j, x5 ~ b$ r$ d) Q首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。# }# o1 k3 d5 D' R* a" c
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牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。6 ^. ?, w. H1 P* s+ X ]
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然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。3 ^2 {0 Y, u8 B- E. M8 d/ D
$ B( u" h' h" d) b; M# e; C此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！
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是一滴奶都舍不得放啊！
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？
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营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
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这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。7 ]. z1 {" L7 q6 l
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而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
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/ D/ B' Q; R) u建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶 U, R# T9 T, Z- J! M
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提醒大家，买牛奶要看以下三点：
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第一点——看配料表有没有“生牛乳”1 K& Y: Y' _0 q% [" Y
( {5 o7 q; J8 C3 l. m4 ^: y纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。
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% a* f/ Q- P0 x2 Q4 M7 u4 \% p! G0 s第二点——看执行标准号
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4 \: J" D8 q" U( q+ r买牛奶，要分清“19645”和“25190”
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' }1 X6 f9 I! ~2 b/ U5 n2 C+ X( k牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。* H$ i: G( ~ f# t
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GB/T 196455 J1 Z+ Z; y- \3 V! R9 A- N
" Y( s( ]6 D6 [- i# Y% p8 _19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。& V! i' N: f A: U
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' O |. `+ G# n! b/ \0 T4 C+ o, WGB/T 25190
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7 [7 u: f5 n& l3 _5 v4 u) c& F4 X25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。
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5 S# [6 P* r( ^( hGB/T 25191
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$ `& _0 F& M5 h* C3 B25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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第三点——看营养含量
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牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。
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蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
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$ L3 y h. ~8 K+ K: l6 y# u8 N) F钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。4 G5 C; u1 P- G- h; _! t5 D
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脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。
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糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。$ P4 T; L' _+ P; y) S) o3 ~7 v6 |! z
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8 N. h2 l) S1 n! }+ l你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？% P* ~4 R3 {0 g/ Y3 \8 R
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发表于 2025-5-13 10:05:47
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