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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。
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7 y0 B- a7 f8 w' A3 R) r& p S; Z我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。/ `3 _& f1 w* L0 |9 D) A4 U2 A
1 T5 U1 b; D+ ~0 w2 Q首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。+ V$ I; Q9 A4 D& `4 B0 s2 ]
% D" c! f% f$ U! E牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。* [4 h% C4 S/ u
7 Q6 U) @/ M: N b' x* t: i# K然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。! t6 Q2 d; j- I! p# @
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此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!
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是一滴奶都舍不得放啊!8 j; ^' y q) C. j2 y2 ]; k
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?3 [/ Q4 {) B: H, E1 _7 ~
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营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。9 A- P- o1 Z" `# u* C, |' x
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这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。
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而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶
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提醒大家,买牛奶要看以下三点:. H: H x# X* O T, V, o( G
7 V2 s- J7 e: z0 b0 n9 M1 w第一点——看配料表有没有“生牛乳”, T; A% h, j! ~! f
6 S$ C5 i/ E1 B5 Z纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。; Q1 c3 Z/ L; G' J) v+ D
0 i$ e0 w8 {* ` P' C: I第二点——看执行标准号! ~( Q, ? ^0 P6 W1 o
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买牛奶,要分清“19645”和“25190” v5 T- N& H! M, F/ b
& @) L) V/ M& o牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。
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8 l0 f" w# m) t% v7 UGB/T 19645
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7 m6 V: }5 v% l6 F) J: Y19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。. {$ {' V4 ]- y! [' K4 ?/ H
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GB/T 25190
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25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。8 J# x- Q8 S+ o0 R; ^
3 l* D; y8 L! j& b, NGB/T 25191$ w( B; s1 E. Y- K; [& v" j6 c
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25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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第三点——看营养含量7 \! m) l/ d0 z5 K" @' I
- ^, w+ x( J$ ~$ e1 ?9 l! o# A9 i牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。
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( b+ l; |0 m1 t& B蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。$ n3 z7 w7 t) d, D3 O5 |: O4 u3 I
. B/ _: `/ y' F* G x1 G钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。
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脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。
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; L! W+ ?$ y5 d糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。
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你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?
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