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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。3 q; W/ X$ h9 U* C9 E2 x
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我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。
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" S+ j7 h" e7 Q! C& [: n8 Y% c首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。
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6 b" O |2 O: |2 u: |牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。
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- e0 @) o6 y2 r& @) j) }; K然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。
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- a$ k, L' i0 h6 R- |此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!* t0 c+ k+ H( w- O
' d4 z" m& |# \4 g. P是一滴奶都舍不得放啊!, r c: S2 B* O4 F; }9 u/ N! v" h" M
) L: R* `, r1 C- d( }老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?
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营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。% e: u" f5 @4 _/ w6 |. \. U) v
# o* u; u3 U9 f1 P% r, e9 H这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。
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! J& q, P$ q2 j% \7 s0 E而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶
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提醒大家,买牛奶要看以下三点:
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第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。
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, w# `' l' s, r" s, f第二点——看执行标准号( l9 {: Y; Y+ ?( n. z
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买牛奶,要分清“19645”和“25190”
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1 L( g) z: |) Q- Q: e牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。* b9 _6 q7 @2 ^5 p, Y [
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19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。
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GB/T 25190
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) l) D5 o' \% A1 z8 {; Q25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。
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25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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第三点——看营养含量
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牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。4 ^8 l& G" k/ G0 ?. g' }. o0 C
. N, O1 K% y3 u( T蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。; ?' x) y( O+ h
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钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。
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脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。
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; d, U: J+ r+ `+ x. ?' \( n2 _糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。1 m z, O, _( [) \7 r# Q
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你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?
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