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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”# _9 @/ N0 o, V% k+ D( {8 e/ p
食材明细. o* e5 o2 D5 @0 H
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" l: l, Z. e+ K7 y) n西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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0 r1 |4 v L- P: ^! I2 H准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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将西兰花洗净、切成小块；0 W, A9 P# A. ~( A$ ` v) S4 X
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1 A J/ C7 z, V# n杏鲍菇洗净、切好；
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4 ?1 b- m7 W: I* J& U! x切好的食材备用；8 G. f" n" D2 G$ @2 }4 X
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；& c. d1 [, w c+ o8 {. O
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大火焯2分钟；+ a5 h" o9 s; x: x
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1 V8 E" p! G- L# `8 j" |% n/ q将其捞起；3 H) N0 \0 r* e
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7 D1 I0 }7 t) J( }3 |' e! E$ s3 O将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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' D& x7 @1 y) y, j G/ B8 r加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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将猪头肉倒入去一齐炒；% \0 D* I" E5 d* ] l+ d5 o* h) {
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' F o1 V' Q9 b* f0 R猛火炒再1分钟，收汁；. R* v9 r/ E' r3 {6 U$ ~+ [
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上碟；. ]: a1 r/ X$ b/ Q
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& L8 ?+ ]% Q( Z完成，可以吃了。' V! J7 F9 t5 j
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5 q4 t7 ?+ b4 {" l使用的厨具：炒锅+ s! A! ]9 H. `8 ]: C" T" N2 V
所属分类： 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐 $ m* C; @& B! }
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发表于 2017-11-30 10:03:40
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