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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。 * N9 }/ A1 H: f3 ?
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小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。
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最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！
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$ n9 J" y. q( L5 \" a! a 数拾座
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人均：50元左右
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地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼
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成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。? ) g+ w0 x3 @$ t) Q: q( m7 R
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枣子树素餐馆 6 j }" B' N t2 D7 Q/ _
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( P2 N [* ]' T3 Q) B0 Z* L 人均：67元左右 4 M1 K5 w n0 F0 g+ V, U
$ w+ H/ o5 }; b& @ 地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼 # {! v9 v0 A8 O* i7 x! v- k' ]
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枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。 9 G& f7 \1 v" |6 v1 ^6 p" q% q
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维根素食
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人均：80元左右
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地址：武侯区佳灵路33号 - Q2 p. T4 [$ j- D
, l" B8 f# p# S" m 佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。 4 @7 @' Q9 S4 Y3 _- v
' K0 M: j! Z+ |. j 菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]() / j) C! L9 k* f; H9 q0 V
人均：40元左右 * n( q1 B+ w, M$ z% ^0 i* [
6 S! K% d8 y0 m- ~& M" }; t7 a 地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼
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确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。 : j, r- \" S, h$ ^* `: I7 o9 o D
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和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！
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* I' z% j( N" d- u0 b( O 文殊院素斋? + c) N- d) y L. k+ F: t+ i/ [
5 v9 n% O3 w. b/ e 人均：50元左右
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1 R s. z. a7 w% e2 F% @* m 地址：青羊区文殊院街15号文殊院
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1 }1 [6 s; @2 V/ o! e6 L0 T' g. S% H 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。
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3 A0 q( ]5 s* E( z 周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。 6 U& W v( G' r4 e8 ?& H
0 h5 w" t+ E: b1 v) r1 I 彩蝶新蔬食概念馆 9 h$ P( L1 N$ m- i s
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人均：60元左右 9 X0 d8 b# S0 p; {
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地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼
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# i9 C+ _2 l; ~ `9 _* N9 J/ T; Z 服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。/ p) T# ~4 F1 ?6 Y; x
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好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？ 5 X9 e+ m3 |. w/ z+ V) J. f7 w
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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