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DHA，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。
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鱼类DHA( f) c- X. n1 G1 F% w m0 T0 i" ]
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点：
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o/ U! L! ?2 j5 C# \0 R1、鱼油的DHA含量虽然比较高，但EPA含量也相对较高，对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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% p4 ?- ?0 T. r2 v) u0 Z2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高，使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求。 6 G2 |% e% e* }$ W! K% x5 W
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。8 D% u( s! i" |/ c. R) f' f4 C
5 _0 f1 T* n/ P+ j h8 @8 j0 C3 c4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的，因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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藻类DHA: U; R+ a) t4 H
- G! g! i! ^* W) ^是从藻类中提取。相比之下，藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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9 E: g/ x) o9 f" V! J1、藻类DHA含量高，EPA含量极低，如果从藻类中提取DHA，DHA和EPA的比例为20：1，如果是从鱼油提取，则是4～5：1。 * n( `# z4 A. ]# }" ~& J" x/ f
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' k/ `% g5 L" q2、藻类提取是纯天然植物性的，没有鱼腥味，抗氧化能力强，如果深海鱼油提取的话，它的性质比较活跃，就很容易氧化变腥。 ( k, n4 \- Y- e5 H6 ^, Y
3 u6 ~5 u: i0 G: T/ t2 m2 V3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜的发育。# _, T+ Y; j, K9 w. s+ \
$ D. U& s0 H8 Y+ v; \' j2 t藻油DHA和鱼油DHA的比较) ]. z/ U6 J, y' W9 g
4 L/ B8 r' q, `3 W! u1、来 源0 P- z1 L3 P/ H6 D5 L
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鱼油DHA：动物来源，主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取，可能存在食物链传递造成产品的污染。7 A4 I$ r1 v/ M; t
% ~' y8 P# n- [藻类DHA：纯植物来源，微藻类，直接从海洋单细胞藻类中提取，未经过食物链传递，不含任何有机溶剂，安全无污染。
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2、含量* F L9 a( {, u5 ^4 m2 X5 U
% P. E8 h* U& L$ y) w$ t鱼油DHA：含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少，DHA：EPA=4:1或5:1. m& f" Q! i5 U. x
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藻类DHA：DHA高纯度，EPA含量极低。8 l' B0 b. O9 B: _1 h. O" }* t
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3、腥 味1 }3 J* a8 O. G+ ~$ z* p, ]1 ~/ z$ p" F
: n. U4 S! V% J; ^. d鱼油DHA：鱼油捕捞抽提过程易氧化，腥味重，从而影响到最终产品的口感及风味。
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5 F7 q! ?6 v! V% c藻类DHA：取自纯天然海藻，植物性DHA，先进抗氧化配方，口味天然，不易出腥味，容易被人体吸收。5 M ^* t* I# T# `1 o
" K5 X* ^! I5 r- d8 G$ t5 j４、原 料" w( Q5 t8 R) z# u4 A7 A' D' |
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鱼油DHA：被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。（鱼类之所以含有DHA，主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻，最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。）" x! O2 c& ]/ F9 q' p
7 K" B( i& ]8 \8 o/ t藻类DHA：取自纯天然海藻原料精制，直接从海洋单细胞海藻中提取，天然纯净。' s$ n: I" o% S# ~! ? L `
) w! G/ Z. B( ^3 }+ ?5、作 用
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, }6 |, w! |0 u3 R7 S6 f0 E S5 Q鱼油DHA：含EPA，为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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i W* R) H) b4 a) ]. u. \' U藻类DHA：EPA含量极低(藻油DHA不含EPA，吸收更好)，能够促进宝宝的大脑和视力发育，使宝宝加倍聪明。9 y: K9 v0 P# o" Y
5 C* d3 D) ]# A+ x! BDHA每天的推荐用量4 d6 N( a* r: P# l' T! b- p2 N) e8 R
% Q* }5 j" U# B; Z9 ~3 k世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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" `: L9 f# g+ t, I0 l- k( B9 Z(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg；; B* b! k4 A O) A
(2)幼儿每天的最低摄入量应为：100mg/kg；5 A6 C( `) [9 W0 u
(3)孕妇每天的最低摄入量应为：300mg/kg；
3 L! d( [1 A& m6 H5 h(4)健康人每天的最低摄入量应为：220mg/kg。! U4 k: F: m9 e5 I
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发表于 2022-4-22 15:35:23
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