牛奶的营养价值，不用再多说了，然而对一部分人群而言喝牛奶却是一件难事。
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《2021中国奶商指数报告》显示，约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状。而在他们的眼里，乳制品犹如洪水猛兽。2 ^5 q2 _+ Q7 e3 D1 h) G; |
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对于乳糖不耐受，很多人的观点是：天生不能喝牛奶。
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% S8 G, l8 q U( W* U5 T2 [事实是，没那么“天生”，而且即便是乳糖不耐受人群，也是可以喝牛奶的。, B1 n; H- j6 v) W2 f
/ c0 L5 t# P; s8 u/ P! S不是每个人的身体都“适配”牛奶
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5 V3 K' v3 p2 U7 p0 x2 \乳糖不耐受的发生，是因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖，如此一来，乳糖就会在肠道中堆积、被微生物利用，进而导致腹泻等症状。
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/ D! E- s$ z2 n2 ~( m. x2 T* p事实上，天生就有乳糖不耐受的人非常少，大部分人在婴幼儿时期都可以正常消化乳糖。8 L9 U2 J1 @! T1 _$ q
- `2 }) s% [2 m% G( P如果断奶之后，很长时间不吃乳制品，或者成年后有一段时间没有摄入乳制品，就有一定的概率发生乳糖不耐受。
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道理很简单，由于长期没有喝牛奶的习惯，人体内的乳糖酶工厂基本处于停工状态，而当你某一天突然喝牛奶时，工厂里的“工人”们就会措手不及，一时无法分解乳糖。
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& Q$ N) w! }0 ]乳糖直接进入结肠，再被结肠细菌代谢后产生气体，一系列的不适症状就此产生了。
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: {: x9 Q* I y5 f+ l! W如何自查乳糖不耐受: j4 d. X5 z3 K, j4 X+ }6 r
% l1 ~8 I+ E0 _6 T# h在饮用乳制品后的30分钟~2小时，如果发现肚子咕咕叫，有胀气、腹痛、腹部不适、放屁、腹泻等症状，则暗示乳糖不耐受的可能性。
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乳糖不耐受＝不能喝牛奶？
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并非如此，真正不能喝牛奶的，是牛奶蛋白过敏人群。但乳糖不耐受≠牛奶蛋白过敏。
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牛奶蛋白过敏属于食物过敏，是免疫反应的问题，与体内的乳糖酶工厂并无关联。
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; m* F1 H( o, R5 i对乳糖不耐受人群而言，牛奶不仅能喝，而且需要喝。因为牛奶摄入不足的后果很简单粗暴，就是：缺钙。- y/ V% ^* J* c* l2 ~
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与其他含钙量的食材相比，牛奶的补钙效率比较高，在补钙这件事上它的确是不可替代的。& i9 o% L( C$ o6 [
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在喝牛奶时，可以通过以下方法尽量避免不适症状的发生： & ~& K4 e4 G5 X# M) b) g) ]1 E
少量多次，每次少喝一些
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建议从少量开始喝，如50毫升，让胃肠道慢慢习惯后再逐渐加量。- Y3 S: \2 B4 A" {! z% Y8 b
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选择低乳糖或零乳糖牛奶
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这类牛奶的乳糖含量较低，容易被人体消化吸收，不会引起乳糖不耐受的不适症状。
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别空腹喝牛奶
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' I+ y( I2 W1 [4 ~& j喝牛奶前后吃一些食物延长消化时间。2 m2 U) a4 ^ R
/ Q2 ]( \% {0 B3 H' ]1 J改喝酸奶
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8 q9 ~; J/ [2 x+ s( e5 m4 _酸奶在发酵过程中，乳酸菌已将牛奶中的乳糖分解成乳酸，减少了乳糖的含量。3 j. @" b& ^- R/ W3 ^
+ J# [- t" ]0 J补充乳糖酶+ t9 z- s* a$ R7 X! O5 ~
+ P7 |* \+ C1 K( t$ \育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位，可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，迅速缓解乳糖不耐症，相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品，效果更快更明显。
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4 {" t0 G- B; m1 K! p纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分，减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口，无添加任何香精、色素、防腐剂，减轻宝宝肠胃负担，安全更有效。) D$ `7 x& D, t6 R. s& |7 E
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; L0 ]: u+ @6 d% ~纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服，也可以在喂奶前5-10分钟服用，温度小于37度，口感、效果会更加良好。
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4 g! q: ] F, N4 m9 h不过，乳糖不耐受不是一辈子不变的标签，随着人体身体状态的变化，以前乳糖不耐受的人也会变得耐受。有一部分乳糖不耐受，与感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病有关，待病情恢复后，这种乳糖不耐受的状况也可以得到缓解。
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乳糖不耐受≠钙质不吸收$ V9 _" g* B2 Q% B$ P
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换了喝法，那会影响钙的吸收吗？
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, T; x+ E8 e, s很多人认为喝完奶就腹泻，乳糖不耐受人群的牛奶都白喝了，因为钙质不会被吸收。& n) L1 w+ }& \
5 y) O; P+ @3 J但事实上，乳糖不耐受≠钙质不吸收。
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正常人与乳糖不耐受人群钙质的吸收率是相当的，咱的牛奶喝得虽然“辛苦”，但真的没白喝。3 n5 n# b4 R3 T8 e
, _+ D$ s) y& J如果你是奶控，请找到最适合自己的方式补充～
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发表于 2022-5-9 15:33:54
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