与其它饮料相比,牛奶有一点点的特殊。 7 U) k2 W! e E3 P
虽然在大家的印象中,这好像是一种很营养健康的食物,但是我相信有不少人在喝完牛奶后,可能都感觉到了:肚子有点不舒服、胀气了、想拉肚子、屁多…… & z4 U( e9 B ?
* x% S# z2 |$ n3 C* Z还有人反馈,小时候喝牛奶没啥事,但是长大后一喝就想拉肚子,这是怎么了?
# u) k& `' s: c( j p! k其实原因也很简单。那就是你可能乳糖不耐受了。
) m! _% N" b7 n这又是什么?对身体有影响吗?
. v6 s! o/ ~( s M! ~乳糖不耐受到底是什么? 0 w3 v: M+ Q: Y2 @' y5 Q% b
乳糖是一种由葡萄糖和半乳糖构成的双糖,是牛奶和乳制品里的主要糖分。它不能被小肠直接消化吸收,必须要有乳糖酶的参与。
- x6 C5 f* ]; u) h5 n+ d/ A" w一旦身体中的乳糖酶不够,那么未被消化分解的乳糖,就会直接进入大肠,在肠道细菌的发酵下,生成一些有机酸,和甲烷、二氧化碳等气体。 d& r) ]. Q$ W4 X/ t& U
: _) F4 M. B& k4 B大约在摄入乳糖后的30分钟到2个小时左右,你可能就会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、腹部绞痛、便秘等症状。
3 Q4 O( Z, b$ d* l* Z; Z& ^3 B为什么会有乳糖不耐受呢? ! _5 t3 o" |* @7 J: ]' S
研究总结出了生活中常见的三个原因。
9 Q% Q X' B2 x. l$ _2 m; P+ ]01、先天性乳糖酶缺乏症 ' a. x6 N5 p) Z5 c
这种是因为乳糖酶基因编码区发生了改变,是先天就决定了身体不能消化乳糖的。相对来说还是较为少见。
; S$ R# L. P7 o7 v; b* l02、继发性乳糖酶缺乏症
. ]4 ^' U- `1 T9 h! Z8 Y这种一般多是因为胃肠道疾病而导致的,比如腹腔疾病、克罗恩病、小肠细菌过度生长、肠道感染等等。
6 q4 C' d7 m# [! Z/ X03、原发性乳糖酶缺乏症
% O( s! s9 Z5 e* D在婴儿时期,我们的身体需要母乳来补充营养,所以身体会分泌足够的乳糖酶来消化吸收。 0 K, `) t/ ]2 B2 R8 g* j$ ?
但是在断奶后,随着年龄的增长,我们可以摄入其它的食物了,乳糖酶的数量就会逐渐减少甚至是消失,进而出现乳糖消化困难的情况,也就是乳糖不耐受。 3 I) M8 v% o' [
, S. {# [- D' w. x; {根据《人类遗传学》杂志的研究估计,咱们中国人有92.3%的人患有乳糖不耐受。 1 f& k1 |& ~. X1 ^' x, e1 `
大部分在摄入牛奶等乳制品之后,会出现不同程度的恶心、腹胀、腹泻、屁多、胃痛等情况。 % i& r. b' j Q6 N5 o
如何改善乳糖不耐受?
# m8 i( N$ W/ z: `从长期来说,想要从根本上改善乳糖不耐受,可以从下面这两个方向着手。
" s* p6 N5 R8 o$ J7 [7 W01、限制乳糖的摄入
" ^5 E2 o7 m# O比如减少牛奶、乳制品等含有乳糖的食物摄入量。 " C% w0 `1 P2 Q4 D$ b
英国的一项研究表明,患有心律不齐、哮喘、头痛、疲劳和消化系统疾病的人,当他们从饮食中减少牛奶之后,结果发现大部分的症状基本上都消失了。 % S6 h6 [* E3 T7 a1 N$ d
3 h9 L4 g; l/ A! I& y) p L
02、补充乳糖酶
$ ~5 F {4 o2 v. [& ~7 ]5 e5 D4 i对于乳糖不耐受比较严重的人,可以在宝宝喝奶前或喝奶时加服【纽乐曼乳糖酶】,建议喂养前15分钟添加乳糖酶(效果最佳),母乳喂养也是如此。
/ M( o3 S( R5 g0 j0 T' o" G# q/ l4 ]& h5 ~
乳糖在宝宝的身体中充当着重要的角色。乳糖不仅可以促进宝宝对于钙质的吸收,还能维持宝宝肠道健康,促进宝宝大脑发育,为宝宝的身体提供充足的能量。乳糖在宝宝的成长道路上发挥了不可替代的作用。
" A$ J S. u7 o' u3 n |