|
一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来,谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友,肯定是这个小朋友缺锌了!孩子缺锌就会厌食挑食! & `4 C u) x- p; `
; Y7 c/ N; t& F$ h) l! E锌是维持人体生命必需的微量元素之一,也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状,而据最新资料统计显示,我国少年儿童的缺锌率高达60%以上,也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
" i# ]6 N4 L$ }0 ]; J/ S孩子在快速生长发育过程中,对锌的需求量是非常高的,可是锌不能在体内合成,只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理,偏食,比如以谷物为主,而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少,长期以往就容易导缺锌。 & O% z) f/ z$ C& H+ {* |- `! v2 o
那么,怎么样确定小孩子存在缺锌呢?孩子缺锌又该怎么办呢? 1 H/ j! V+ k1 Y) z, B
01 什么是锌? 2 ]. w' k' U) q6 C
锌作为人体不可缺少的微量元素,在宝宝生长发育的过程中,对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统,例如:细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等,限制人体各个时期的生长,锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响,功能强大。
7 H9 L( W0 y5 M& ^& b% o# t" _' C* H0 B5 A- Y! D
宝妈们是不是已经被绕晕了?其实简单来说,锌有着以下最直接的两点影响:
: q% n$ _6 V* b0 z1、宝宝胃口不好自然长不好 % {/ l! ]$ G6 A2 d& O# s( V
缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味,宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了,爱吃饭了,才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
0 Q. [" f* d2 t2、提高免疫力 - p2 t, L; m8 C: d5 _, d
锌缺乏时,更新较快的细胞和组织是最早受到影响的,免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了,宝宝才能健健康康少生病。 ! J* k* r+ x1 c
02 宝宝缺锌的原因
! R1 D9 e* T; p: e! ~3 v- \! z) k- T3 `0 Y1、中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。 - {) q8 B8 o" T2 U4 |
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并不是是中国家庭常用的食物,所以导致中国儿童缺锌率比较高。
* v2 ?- u! y+ ?. y! [! Z$ q7 c
. i1 t1 Q) p! x% d3、中国儿童厌食现象普遍,通过食物达到补锌的可能性较小。其实,儿童厌食现象,本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育,提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能,功能发育正常了,孩子的食欲自然旺盛。
8 K* R# }- w0 w7 [03 哪些儿童容易发生体内锌缺乏? 1 e& X6 ~6 P/ ?; ^* J$ ?, j
1、平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌
0 B# b& L! s H2 p m0 ]9 }锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物,每日锌的摄入达不到标准,那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌,但同时更应积极纠正他们不良的习惯,这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
$ s' D. a5 B( |; {% Y: }5 Y2、受感染的儿童要补锌 + z% w# p' H! u1 U/ X
锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加,而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失,如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此,感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物,这不仅能预防和治疗缺锌,也有利于患儿的早日康复。
* t# A3 \ G2 @' |
9 R- S6 E& e- R# m7 q' {9 I# j) p3、多汗的儿童宜补锌
% O. t) l9 c7 G$ _( K% N人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响,有些儿童存在多汗的现象,大量出汗会使锌丢失过多,而缺锌又会降低机体的免疫功能,使儿童体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环,所以,多汗的儿童应适当补锌。 ! L! I" X: N+ U- Q9 h+ `/ S$ S
4、被动吸烟的儿童应补充锌剂
: ~" \& e# M% I4 ]; K, ^烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。 : h' z) [! ], ]+ i+ z/ ^
5、在怀孕期间摄入锌不足的孩子
9 |2 a% C" Q/ b如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
2 a, D" n& v$ E9 X% N: R+ r7 i7 P5 ^. S
6、非母乳喂养的孩子要补锌 : ^. g: x* J; W- W
母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。
$ [/ w3 R! b4 ^( y6 a( v; J: e7、患佝偻病的孩子要补锌
- ?5 Z) d' ^# M m' X这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。 7 o8 n2 }8 J. Z7 g. u, ^# \
04 身体4个“变化”提示宝宝缺锌 ( z( f# H6 B& e1 H
变化一、食欲减退
5 s7 s) a! {0 D5 l" l3 ^ q' Z5 Y0 c7 ?0 V小孩突然出现食量减少,挑食、厌食;或者出现异食癖,比如说喜欢吃一些奇怪的东西。
: d6 X8 H- ~; c7 [6 [变化二、生长缓慢
G6 W: V' t$ W. z) Y有的小孩的身高要比同龄的小孩低3-6厘米,体重要轻2-3公斤,这个时候做家长的就要引起重视了。
7 ~ u3 q5 C& W% g: j8 Y变化三、智力发育迟缓 " l2 d% p6 W6 p% `
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中,学习能力也要差一些。 1 F2 b. p) w+ l+ G r8 f- u
变化四、免疫力变差
% i5 d/ W! Q8 [9 s# O如果小孩子老是经常感冒发烧,出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状,也说明小孩是缺锌状态。 7 k, y! n+ }6 a$ E3 M- l6 C5 H% ?( U
" r" g: P9 t& o4 h怎么看出宝宝铁锌呢? 宝妈收着吧,早晚用的上!
) ]3 a- Q# ?, R! R1、食欲减退。挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
; F' O% [+ X# @; L: u$ O2、乱吃奇怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
2 L5 d! w. ^' }* [) R8 P$ S3、生长发育缓慢,身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;
( `. A0 }3 {# N2 W3 Z+ A4、免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
5 p9 ~% \' F: Z2 y3 j* }5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形); # a4 M$ Y) q! { U0 u3 K) }; B
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
# \1 g; L* M S8 t# E0 c7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等; 0 o( ]" y: A% H* H0 E% j' T6 v
8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹; - r8 C1 ?9 j- }: O
9、口腔溃疡反复发作。
# @5 u5 g( o% q$ W8 J2 s2 }05 宝宝缺锌的危害 2 V$ P6 T5 r" @' {) z1 v
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。 0 N2 G; j! k" { c4 C% q
据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。
+ V1 C0 t# F$ D9 T4 ~; ?) _5 |- s2、缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
. ]% p: r$ y0 K; V- |. c& {研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
) a. _& _% P/ O9 a, M- c/ j) Y$ `06 宝宝缺锌怎么办
& o; F G6 M9 R% V/ D+ V2 a1、提倡母乳喂养 / c) C3 h) n! H7 S8 B" z' h
母乳中含有促进宝宝生长发育的锌,尤其初乳中含有大量的锌,人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。 ( n1 [) ]1 J) L1 B k4 c4 ~
2、适量摄入锌制剂也是最有效的补锌方法
& y& G; |; T! v, a+ Q2 U! Q! \
. s- @1 Z/ p: K& x) _+ e1 K( k% z3、保证食物多样化
* h3 y- k( y3 n* D1 C2 S- K; O5 g食物中的磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。 ; K0 w& u# A/ t8 G% j+ Z; U0 Z
|