大连一烤肉店用玉米粒作燃料，店员称“买来当燃料是帮了农户”

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近日，大连市民隋先生向记者爆料称，他和家人去吃烤肉时，发现烤肉的燃料是玉米粒，他觉得此举是在浪费粮食。 5月6日，隋先生告诉记者，5月3日下午，大连市民隋先生和家人去一家烤肉店吃饭时，发现烤炉的一个槽子里放着不少玉米粒。起初他以为是利用烤炉的温度做爆米花，询问服务员才得知，这些玉米是用来当作烤肉燃料的。
隋先生说，他是从农村出来的，知道粮食得来不易，这些玉米看上去颗粒都比较饱满，他觉得当燃料烧了是在浪费粮食，心里很不是滋味。

+ z" C7 v/ G! Z# s; Y% _记者搜索发现，不仅是大连，全国多地都有烤肉店把玉米粒当成烤肉的燃料，还表示这是店里的特色。一家烤肉店的店员解释，用玉米烤出来的肉有玉米的清香。另一家店的店员则表示，有些农户把玉米当饲料喂鸡喂鸭都用不完，品质也达不到收购要求，他们买来当燃料其实是帮了农户。
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+ m0 v* p2 l, ]) Z" u) K记者注意到，网上也有专门售卖这种炉子的商家。有商家表示，用玉米粒当燃料省钱，而且烟少，一个炉子的售价在数千元。

8 K- P" J8 o7 I( p6 `$ N  q那么，把玉米当作燃料可行吗？6日下午，记者咨询了大连市多个部门，农业部门工作人员表示，店家用粮食当燃料不可取，不提倡商家这种行为。中国粮油学会常务理事王兴国教授告诉红星新闻记者，这只是店家的商业行为，不提倡把玉米粒当作燃料。从食品安全角度来看，玉米作为食品或饲料、燃料酒精等，是很好的原材料。但玉米用作烤肉燃料时，如果燃烧不完全会产生较大的烟雾以及致癌物质进入食物中影响健康，安全程度没有炭火高。
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网友热议：

@zero-零余者 ：玉米大部分是做饲料的。

@红尘炼心在人间 ：浪费粮食！
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5 Q! M% `) m* x- U. P# P8 m@cc--笨小孩 ：2021年去过一次这种店，发现玉米是用来当燃料的以后，从此再也不去了。
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4 P4 }  ^* V( G' q+ z. n0 ^9 @@而後图南_ ：玉米是经济作物，本来就可以用来制作燃料乙醇，有什么不可以的？

' w% E7 G- I$ k1 p@大条：市场行为吧，确实浪费，但总比烂在地里好。

( r" Q! X9 ]& ~% A0 O; y2 w@Adrian：粮食做为燃料不提倡，还是得节约。
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- a) i- T6 _& p关于此事你有什么看法？
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