茶叶中含有茶多酚、儿茶素等( I# N* x. L# M) S, f7 n
5 T7 C* @* W2 L. |4 m+ o* A9 _ 多种营养成分，! S" x& e4 e6 S2 x
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被很多人奉为养生饮品
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但如果“喝错了”，可是暗藏危机！
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人/ [. A. W( [$ o) n( G2 d6 C& g
: S* m+ [1 h3 z 会增加罹患癌症的风险吗？
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来看看医生的说法; ]' f- k, r- d8 l7 J7 i( H6 ~, U
! l% W% w$ n( _& i' E 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！
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0 V1 l* i& h3 h) ` 事实上，茶叶所含的茶多酚$ S a; [5 v# X' A) a& g
: L7 u0 y+ {# I" [1 c6 p 具有很强的抗氧化作用，4 O+ Y, R5 [: l6 p! D. L; v& S3 A' o
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能有效清除对人体有害的多余自由基。
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要特别警惕的是这三类茶+ h! ?* b1 d' B2 n B
/ y4 k# P( X- V 01、霉变茶0 |$ m9 k7 O. L% r/ a7 S
( V& W# p3 J4 y9 u! }& Z 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。& m6 f1 w% d' s1 `- x# X# Y
! T: @+ B0 S6 x. H \3 x 02、焦味茶( y3 }1 O* k9 x& i, U
, ]2 O4 S- f% z: ^; f% N" Y 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。# ^) D6 D( Y0 P% v) d
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长期喝茶和喝白开水8 ] r) T/ ^* T) Y3 a. Q
Z8 F: `/ N O5 Q8 m 谁更健康？" f- I- H: |" W9 I
/ j* [2 ?" k) n 也许有坊友会问$ T" b' G0 p4 R/ f' f6 }2 U& X2 Y6 v
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在日常生活中& C* n0 O- l7 d0 \1 T
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选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢？# K0 g4 U8 R$ N( Y+ V: X) o
: I) @/ `( b+ _1 B% v0 c$ ?. c! t% \* D$ [ 其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！. [( D: F/ _# ~7 L8 J" G: D7 O
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损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
" X/ V. I1 a" X* F6 }* N 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍；
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饮用65~69℃茶的人群， 7 n4 X9 C: r. d* f! U6 l/ _
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时，
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茶水温度介于56℃-60℃， . |; r+ `4 A0 G( Q" V
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身， 9 [; ^) Q. w, P& b4 O
而是食道和胃黏膜的承受能力。 # D: c/ z) Z: j" X' z3 @% I0 c
根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 " {9 V. v6 h( |% J- y1 J
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶！ ; B3 X5 E) c" b
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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