茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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j4 I# T0 a$ _( U- L @ 多种营养成分，
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被很多人奉为养生饮品: \' g& T, i7 p% f; ~
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但如果“喝错了”，可是暗藏危机！2 }* y2 E* U. e: z; {# C6 a
5 h! r: i; S" m Z 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！7 Y# x) O F) m& d) ]
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人
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会增加罹患癌症的风险吗？; Z/ b; ?2 C/ j! H6 e. ?9 X/ ]8 x; [
! v* Z I4 P% b9 U I. @: g+ W! W' p 来看看医生的说法4 z+ N- ]# K. [
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茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！& M' a L: `( [' E1 o3 P2 d
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事实上，茶叶所含的茶多酚: S, _- }- l( G) e
* Z* ]8 U, e( O' J 具有很强的抗氧化作用，
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能有效清除对人体有害的多余自由基。# t- l* T" U1 s8 U, s$ |0 w
3 t. t2 x* [( \ 要特别警惕的是这三类茶
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01、霉变茶
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; I" K3 E( A' {' P 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。/ d4 b% |- u/ G+ [8 e2 D" p! K4 B" L
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02、焦味茶; U- r8 Z8 Z% }* B
+ q% n) [6 `: a @ ^5 |0 ?, W 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶+ r" T, \* s' T: `4 t
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。( M1 g) _6 V; G1 ^
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长期喝茶和喝白开水- C' }+ x% F% c$ Z" j
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谁更健康？$ F% Z% o( i$ [0 d- L
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也许有坊友会问
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在日常生活中0 {8 ~' b d5 G4 {" J; |9 C: S
" _4 a* ^+ c: ~# s% w1 Z 选择喝茶还是喝水/ W: _: w P2 g- R' A: s, [" k
% u, [ i2 R1 J3 N 哪种更益于我们的健康呢？6 j6 u7 ^. G: O- O. m6 y! `2 ~
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其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！
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损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
( [+ ^5 B" r8 l. d/ t 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍；
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饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时，
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茶水温度介于56℃-60℃，
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 . |1 k0 r6 C9 j- T
不是温度本身，
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而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 + u5 ~8 c" r( X6 k- G$ x
再次提醒 2 @: G) M" P3 T, P4 {, `; Z
尽量别喝高于70℃的烫茶！ " ~% n. K. D+ A4 K% j0 q/ }0 g
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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