|
|
有网友在家中惊现米袋闹虫灾，大米里全是小黑虫，密集恐惧症慎入！ X+ d# J4 p6 U$ u
- j- Q2 A' a+ y7 G" ?视觉冲击下，网友大感崩溃，于是赶紧上网求助：“大米长虫怎么办？这米还能吃吗？晒晒行不行？”
不少网友纷纷评论表示自己也有相似的经历：
9 @, \' q- M/ z, u2 ?: l% L! V3 Q2 [& z
“出差半个月回来，之前囤的大米全部都是这些小黑虫，晒也没用，最后崩溃的扔掉了”( M. `' X& D. i4 n& y: q
: ]( y8 Y$ F9 l: x w“新米都没拆封过，放了几个月，上个月拆开，全是米虫，但我妈说不要紧，洗掉就好了，我也吃了，现在还活着。”' Q8 h) C4 U2 m$ M& H m
: Q+ j! A# i3 H7 b% s
每年只要一热，家里的大米总会出现这种情况，尤其是闷热又潮湿的天气，生虫的几率就更高！
: p* k/ `; @ k# H- D6 T" G% |( k: E; S# c1 `
很多人可能疑惑为什么买的时候没有这个问题，只要天气一热就会长米虫呢？这样的大米还能吃吗？有什么办法可以驱虫、防虫吗？
一、为什么大米会生虫？还能吃吗？
( l0 n) S9 N2 }" E* i; s* O+ U
# s7 R8 Y8 {! o% J1 [1 A可能很多人不知道米虫其实一直都在大米里，只不过正常是以虫卵的形式附着在米堆里，肉眼无法观察到，一旦温度、湿度适合生长，虫卵就会吸食大米的营养，破壳成虫。- x$ l' P# t1 a1 P u
: [9 x/ G7 x! G6 a/ I9 E那问题就来了，虫卵是怎么来的？其实有三个途径：
" L. {, n% i6 V8 n4 a% Q) o$ n
2 F. V6 }8 g) Y1 z4 v' }; H, ~' z, p•收割前被寄生：也就是还在稻田里的时候，就有虫卵在里面，只是寄生的地方比较深，无法在收割加工过程中去除，导致伴随大米留存了下来。0 p: w: K3 b1 e2 V
8 V0 t3 F: N+ u, A' j& M•储存环境污染：贮藏大米的容器往往很少人定期消毒清理，一旦新米接触容器里之前蕴藏的虫卵，也可能被污染，并在新米里繁殖，或者储存的地方比较阴暗潮湿也会导致虫卵繁殖。
•加工过程残留：从收割到售卖这个过程中，大米需要经过多个加工工序，而且生产线里也难免会有虫卵残留，大米在各个环节都有可能沾染上虫卵。 i" }, L+ e7 x$ U
% e2 u2 [; b4 [6 X. q6 j0 i
很多老人觉得这种长虫的米丢掉可惜，那还能吃吗？对身体会不会有影响？+ K% }" m$ O8 l8 W: _/ z- G
% A% X2 N! p0 v5 h, i
关于这一点，专家说可以，米虫就算误吃了也没关系，这种昆虫无毒无害，吃了也不会有什么不良反应。
* a6 z* g1 U, o+ }" X; D4 @& W& A. s; c2 R3 o
但是有一种情况要特别注意：就是大米如果有发霉的情况一定不能再吃了，霉变大米中可能已经滋生了黄曲霉素和细菌，人体摄入过多可能会导致各种不良反应，甚至引发中毒反应，引发腹泻腹痛、恶心呕吐、食欲不振等诸多副作用。严重可能累及肝脏和肾脏，诱发癌症、危及生命！
二、生虫的米该怎么处理？米虫最怕这3招+ t3 l4 Z. |9 ?$ G
! W3 Y, U! v/ ~
大米生虫后很多人第一反应就是拿去曝晒，但这是错误的做法，治标不治本，虽然暴晒后米虫会害怕光躲起来，但它们只是躲进虫蛀洞里不出来，一旦威胁不在后会，又会加速繁殖，米虫最终有增无减。其实正确的做法应该将大米放在阴凉通风处，等米虫爬出来后筛掉。 k; D6 g0 [/ x$ A
& I8 \, E7 h6 U# u+ v此外，以下3个方法也有帮助大米驱虫：. J/ f5 ]4 |/ t- Q) _. k
8 B9 F7 B0 c2 d3 d8 T1、冷冻除虫法6 ^ B2 g, q! d! c* l" C: r
% Y1 W8 w+ t+ s8 \* |$ U2 L
可以将长虫的大米放进冰箱冷冻，等24小时再取出，可以看到虫子低温下死去的尸体，筛一筛就可以把虫子分离出来。
2、干海带防虫保存法
# k7 u( r+ {0 z7 y3 b- i ?0 ]4 p% g9 l: u
干海带可以帮助干燥大米环境，还有杀虫和抑制霉菌的作用。所有存储大米的时候，可以放些干海带混装，经10天左右取出海带，等风干后可以在放回去，防止大米霉变和生虫。. m* m' D, p3 `2 G3 A- Q
4 l8 K2 c( C0 F3、花椒驱虫法
/ n& o0 M! \* Q2 w( r8 g; p& a8 L1 F. D0 Z5 S
花椒中的植物精油类物质是虫子比较讨厌的物质，在大米中放花椒也有驱虫作用。将长虫的大米平铺开，然乎放上一些花椒，虫子就会忍不住跑出来了。储存大米的时候可以用纱布包裹十几粒花椒，分别在大米各处放上几包，防止米虫再生。
提醒不想米生虫，其实最有效的方法还是小量购买，吃多少买多少，不要一次性囤太多大米，而且存放一定要做好密封，另外环境一定要避开高温、潮湿的位置，尽量不要靠墙，或者垫高放置。1 @2 _- K9 K4 Q$ s% a, H- e: ~
) w8 j3 f/ d& y
三、白米饭是“最差主食”？这么多年都白吃了？" o% v# v) b. k7 \% T3 r! W: {' _! _
1 z- L& o$ g& X& a2 f6 K* B, z1 H9 d近年来，大米也被卷入各种舆论漩涡，其中有人说大米是最差主食，和垃圾食品无异，各种流言四起，那米饭还能不能吃了？
, E. K+ i: F0 @& L3 C+ k" `: L. n1 O( \3 h4 ~2 G* g
首先，我们要先理解一下垃圾食品的定义，也就是“高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维”没有营养的食品。而米饭含糖量每100克大概有76克左右，属于高升糖食物，也是高血压、糖尿病患者需要控制摄入的食品，确实在某些方面白米饭似乎真是垃圾食物？哈佛公卫学院还曾推出过“健康饮食金字塔”，而米饭和红肉、加工制品和其他含糖饮料位于最不健康的塔尖食品，按这么说白米饭真的“很垃圾”。+ N9 U( R1 y- ?% X, ^1 l
2 @7 S3 r4 B- a$ z5 ]
但我们不能单凭这一点全盘否认米饭，毕竟谁家吃米饭也不是单吃啊。( B) W7 ?' `( r: U) S) _
8 _" m; m! m: f' v3 e. D% X& C虽然白米饭缺少了很多营养素，但也保留了淀粉、部分蛋白质、维生素和矿物质。而其中淀粉被人体吸收后可以分解成葡萄糖，供给大脑活动所需的能量来源，葡萄糖不足反而更容易导致烦躁、头晕甚至记忆力减退等不良反应。
/ Q( ]: p7 h4 k" b! y$ Y4 `
2 V$ p1 k2 c n, x* {1 M有人说米饭还会诱发糖尿病，实际上糖尿病的病因比较复杂，并不是某种食物就能导致的，但可以确定的是摄入白米饭过多确实会增加得糖尿病的风险。既然如此，那白米饭怎么吃才健康？专家给出3点建议：
6 [+ @* Z( ?4 ^9 i# J, k
9 \* J; u3 t6 Y+ X7 y1、粗细搭配
2 e+ X2 H: O1 v! P) {: s6 c) w
& u5 L! J& R% \" r& i( P4 Y煮饭的时候可以放一些粗粮混搭，比如糙米、燕麦或者豆类、薯类等食物，补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的同时，也能减轻升糖风险。, A& z, w+ [$ r( L) r/ x6 Q. r0 d( v
. v& L) j& W+ c5 i
2、别煮太烂
7 P( n7 ~$ P$ j( u' u w
3 v- K& x5 X3 ^米饭本身就易消化，经常吃太软烂的米饭，容易加快消化速率，导致升糖太快，所以煮饭注意火候很关键。
5 `! B" ^% w5 n0 _7 c) t. g
0 U* z* p- q( P" v" P) m% d3、细嚼慢咽: X( J* {; U8 q4 z! s( ~! O
# u' Q$ ?/ @/ H f9 \吃的快意味着消化吸收也会短时间加速，所以吃饭的时候要注意放缓进食速度，同时多吃纤维高的果蔬综合一下，避免血糖波动。
简单来说，米饭作为主食是可以摄入的，但要吃的健康，就要注意以上要点，有必要可以丰富膳食结构，增加膳食多样性，减少主食比例，也是健康饮食的关键。2 h5 A, U5 s7 d+ Y# w
, O; F) Q4 t+ G# ~* K |
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2024-8-23 12:12:10
新浪微博
QQ空间