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大米生虫,不能暴晒!米虫最怕这3招,米袋里放一点,一年不生虫

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发表于 2024-8-23 12:12:10 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 四川成都
有网友在家中惊现米袋闹虫灾,大米里全是小黑虫,密集恐惧症慎入!* f! Y+ j0 x! W* @( K8 R
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视觉冲击下,网友大感崩溃,于是赶紧上网求助:“大米长虫怎么办?这米还能吃吗?晒晒行不行?” 不少网友纷纷评论表示自己也有相似的经历:6 Q  E, J. Y: x0 T1 S7 R3 ^  C- I! }
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“出差半个月回来,之前囤的大米全部都是这些小黑虫,晒也没用,最后崩溃的扔掉了”$ M2 U1 `$ Y; Q" p; u/ y: O

+ K" e. g" N% C8 f) a“新米都没拆封过,放了几个月,上个月拆开,全是米虫,但我妈说不要紧,洗掉就好了,我也吃了,现在还活着。”4 K+ \6 C8 q- X7 C3 x
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每年只要一热,家里的大米总会出现这种情况,尤其是闷热又潮湿的天气,生虫的几率就更高!
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很多人可能疑惑为什么买的时候没有这个问题,只要天气一热就会长米虫呢?这样的大米还能吃吗?有什么办法可以驱虫、防虫吗? 一、为什么大米会生虫?还能吃吗?+ s0 W2 }- m0 w7 V7 v# D

' J  a& _" R1 l& ?4 l9 {可能很多人不知道米虫其实一直都在大米里,只不过正常是以虫卵的形式附着在米堆里,肉眼无法观察到,一旦温度、湿度适合生长,虫卵就会吸食大米的营养,破壳成虫。
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9 l- g% z$ R7 f8 _0 h( d+ q那问题就来了,虫卵是怎么来的?其实有三个途径:7 q% D2 u1 g; [) T) [

3 J0 G3 g/ N  [, ~3 j& n•收割前被寄生:也就是还在稻田里的时候,就有虫卵在里面,只是寄生的地方比较深,无法在收割加工过程中去除,导致伴随大米留存了下来。: J! _$ K4 ^) O- ?! J
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•储存环境污染:贮藏大米的容器往往很少人定期消毒清理,一旦新米接触容器里之前蕴藏的虫卵,也可能被污染,并在新米里繁殖,或者储存的地方比较阴暗潮湿也会导致虫卵繁殖。 •加工过程残留:从收割到售卖这个过程中,大米需要经过多个加工工序,而且生产线里也难免会有虫卵残留,大米在各个环节都有可能沾染上虫卵。
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7 S, Y  C( w3 U* c7 l' _很多老人觉得这种长虫的米丢掉可惜,那还能吃吗?对身体会不会有影响?/ r. S  W4 e' n* A' V2 i
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关于这一点,专家说可以,米虫就算误吃了也没关系,这种昆虫无毒无害,吃了也不会有什么不良反应。7 c* r( s# \, F2 V$ z& i7 @% X4 H

/ l; Y4 }3 B5 \0 m$ Q但是有一种情况要特别注意:就是大米如果有发霉的情况一定不能再吃了,霉变大米中可能已经滋生了黄曲霉素和细菌,人体摄入过多可能会导致各种不良反应,甚至引发中毒反应,引发腹泻腹痛、恶心呕吐、食欲不振等诸多副作用。严重可能累及肝脏和肾脏,诱发癌症、危及生命! 二、生虫的米该怎么处理?米虫最怕这3招
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# _7 A3 ]" K  V! U大米生虫后很多人第一反应就是拿去曝晒,但这是错误的做法,治标不治本,虽然暴晒后米虫会害怕光躲起来,但它们只是躲进虫蛀洞里不出来,一旦威胁不在后会,又会加速繁殖,米虫最终有增无减。其实正确的做法应该将大米放在阴凉通风处,等米虫爬出来后筛掉。
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' R1 T7 _* {+ g6 @$ f0 `; m- k此外,以下3个方法也有帮助大米驱虫:
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1、冷冻除虫法
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4 Q9 d8 g! k; {$ w% N& t可以将长虫的大米放进冰箱冷冻,等24小时再取出,可以看到虫子低温下死去的尸体,筛一筛就可以把虫子分离出来。 2、干海带防虫保存法. [, h4 D/ d! J3 F& S6 `$ h
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干海带可以帮助干燥大米环境,还有杀虫和抑制霉菌的作用。所有存储大米的时候,可以放些干海带混装,经10天左右取出海带,等风干后可以在放回去,防止大米霉变和生虫。* R$ l5 @" v2 u2 `, ?- E$ q

7 e/ K6 e4 A9 \$ K3、花椒驱虫法
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# G4 N, d1 y1 Y0 A; O8 v5 K花椒中的植物精油类物质是虫子比较讨厌的物质,在大米中放花椒也有驱虫作用。将长虫的大米平铺开,然乎放上一些花椒,虫子就会忍不住跑出来了。储存大米的时候可以用纱布包裹十几粒花椒,分别在大米各处放上几包,防止米虫再生。 提醒不想米生虫,其实最有效的方法还是小量购买,吃多少买多少,不要一次性囤太多大米,而且存放一定要做好密封,另外环境一定要避开高温、潮湿的位置,尽量不要靠墙,或者垫高放置。
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+ y* r$ n% d. T# s; t8 t# H) C三、白米饭是“最差主食”?这么多年都白吃了?$ Y0 [2 h; w% q# L  U  q/ {# S8 p
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近年来,大米也被卷入各种舆论漩涡,其中有人说大米是最差主食,和垃圾食品无异,各种流言四起,那米饭还能不能吃了?
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首先,我们要先理解一下垃圾食品的定义,也就是“高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维”没有营养的食品。而米饭含糖量每100克大概有76克左右,属于高升糖食物,也是高血压、糖尿病患者需要控制摄入的食品,确实在某些方面白米饭似乎真是垃圾食物?哈佛公卫学院还曾推出过“健康饮食金字塔”,而米饭和红肉、加工制品和其他含糖饮料位于最不健康的塔尖食品,按这么说白米饭真的“很垃圾”。. B. m4 F  l; R2 T6 g
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但我们不能单凭这一点全盘否认米饭,毕竟谁家吃米饭也不是单吃啊。8 P  A) @! t/ Q* I; n  ^' h  g" q
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虽然白米饭缺少了很多营养素,但也保留了淀粉、部分蛋白质、维生素和矿物质。而其中淀粉被人体吸收后可以分解成葡萄糖,供给大脑活动所需的能量来源,葡萄糖不足反而更容易导致烦躁、头晕甚至记忆力减退等不良反应。
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- Z$ u1 S( X" E有人说米饭还会诱发糖尿病,实际上糖尿病的病因比较复杂,并不是某种食物就能导致的,但可以确定的是摄入白米饭过多确实会增加得糖尿病的风险。既然如此,那白米饭怎么吃才健康?专家给出3点建议:
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( z9 i/ C8 [4 y# A1、粗细搭配7 j2 g% ~7 r2 w7 ^7 @

0 w. s  {, b4 o/ H9 W煮饭的时候可以放一些粗粮混搭,比如糙米、燕麦或者豆类、薯类等食物,补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的同时,也能减轻升糖风险。/ D/ E4 \) K. Y* {* t! }

# ?* ?5 o/ z! ~, X+ ?& C2 C  {2、别煮太烂
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" W: Q0 ?* \0 w$ M3 f9 q5 L3 T米饭本身就易消化,经常吃太软烂的米饭,容易加快消化速率,导致升糖太快,所以煮饭注意火候很关键。; h& W9 z7 s3 u, i; I
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3、细嚼慢咽3 h6 B$ d7 _$ U# v* t8 F

9 f, g# z% K! T0 u; Y吃的快意味着消化吸收也会短时间加速,所以吃饭的时候要注意放缓进食速度,同时多吃纤维高的果蔬综合一下,避免血糖波动。 简单来说,米饭作为主食是可以摄入的,但要吃的健康,就要注意以上要点,有必要可以丰富膳食结构,增加膳食多样性,减少主食比例,也是健康饮食的关键。
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