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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。4 O* O* `( k. G2 U: Y) U6 O
4 c8 n5 F* N& ]; w我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。) r6 p! ]) P+ ]# C! D* l
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首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。7 c% y& O; h9 t) p; m- V5 i
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牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。
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, O( W9 U- ?# L/ e" l然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。
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- `3 J+ n* s: W1 h* N此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!
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, x7 v( P: Z" q是一滴奶都舍不得放啊!
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?/ x' X9 }$ _, P0 J y8 U
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营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
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: [# `6 g7 W) [3 M1 |这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。
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而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶
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( O0 m0 e* A3 b8 {4 P1 f- a提醒大家,买牛奶要看以下三点:6 m, L& e. B2 e" p- k8 D
/ L% L" n2 O0 ]$ E! B$ b第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。7 W: M; _$ `. E' b% s4 N
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第二点——看执行标准号8 p1 M2 r" i9 M0 t
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买牛奶,要分清“19645”和“25190”
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牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。
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9 f d+ S3 R- R5 u! |19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。
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GB/T 25190
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25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。+ ~- j) z5 j3 u- Q$ h. x9 E4 L
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GB/T 25191
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9 c1 W) R$ _! s7 ]7 f# \& A/ x25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。' U' W6 N \5 `4 c* D! [" Z8 `, J
" r4 c3 @6 c8 V第三点——看营养含量
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* T8 r) n, ~0 H1 W* ~8 m1 r& r牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。
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: ~3 n; ]2 P& S% u8 @蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。# t, s4 u% b, J) T, ^6 ?- m# s$ l
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钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。! V5 K3 t+ q/ J" M% }1 l
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" ^' }4 M' q# j9 ~; N E脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。" x7 G$ V, {# Q6 p
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糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。
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5 F& \$ {! m/ W9 j你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?7 r( ^8 V# H$ I7 q' |" O
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