|
|
来源：四川新闻网慢耍四川频道综合4 L) K/ g" F& H, E! V
如果去巴黎不吃可丽饼，去香港不吃鸡蛋仔，在牙买加没尝试风味烤鸡，一定会令你在以后回忆这段旅程时追悔莫及。尝试街边小吃会让旅行更加完整，是品尝当地人文历史的一种方式。在世界上许多国家，如果你忽略了街上卖的东西，那你错过的不仅仅是一顿廉价快速的午餐。
: ?! r6 `! f; W 1、去胡志明市吃越南法式长棍面包# {: Z. U4 J( Z) k) \
" H% A$ Z1 }% W5 H6 Y9 I0 N# e, ]& N. J
! m& b* j2 o) L5 r
法式长棍面包是法国在东南亚殖民时留下来的产物，完美地融合西方和东方的食材。馅料可供选择，标准的长棍面包里有酿肉 ( 可能是烤猪肉，肉丸或冷盘 ) 、黄瓜片、香菜、腌萝卜和白萝卜、鹅肝酱和蛋黄酱。5 a% B6 l. ]* f9 _3 E6 P
3 t2 z, C/ P A0 I6 Y4 ]. a
! L4 {8 }( [ E* t
4 F# C/ G: N6 w, C
长棍面包在越南的流行趋势有增无减，在西方国家也很容易找到 ( 只是不那么正宗 ) 。最正宗好吃的长棍面包是在西贡的街上。, o7 C" N2 T3 s: D
2、去曼谷吃沙爹猪肉5 C5 D9 T" h1 _- s3 t; B. P
# }- n W. K8 F% t& }
& g2 }& J( v. \! A6 s d
6 X' U5 `$ A M
在整个东南亚，沙爹牛肉和鸡肉较多，但唯独在泰国沙爹猪肉是最受欢迎的。切薄的猪肉片先用椰奶、姜黄和其他香料一起腌制，再用木炭烤制。但猪肉只是这道菜的一部分，按照泰国的传统做法，沙爹猪肉会和黄瓜沙拉以及甜辣的花生酱放在一起。
' w# f( t; D. O; [ 沙爹肉起源于印度尼西亚，但它在泰国的人气会让全世界都觉得这是道泰国菜，几乎每一处户外烧烤都有它的身影。( I5 p9 z$ p7 H9 \) t5 T
3、去布宜诺斯艾利斯吃香肠面包1 u: b' m" s: j( Q" P
" S# ~# D! j. y% y
1 u& X" q4 K1 ~/ J" i
4 a1 }; G, v+ V
香肠三明治是南美街头的主食，在巴西、智利、阿根廷、乌拉圭、秘鲁等国流行。阿根廷的香肠面包是简易版：首先烤制牛肉猪肉混合的香肠，从中间切开，放在硬皮面包上，再淋上加了大蒜的阿根廷香辣酱。- C0 x) R ?4 `# N. ?0 f2 L
$ P( f1 Q: B w% _! b( m5 f8 P1 Z, [" P- B! M, ~) E+ k C9 b
# N+ S$ P" f) C$ m$ w1 i( M
在体育运动场地里，香肠面包很热门，而且常常被当做烧烤前的开胃菜。
6 o$ F) s( w- |, n% _! o" u 4、去孟买吃贝尔普里% `- x4 C- d/ m3 Y& _* D6 O
3 K1 m2 I8 |& @2 |& F7 `5 m6 D
6 A! \; t$ Z. j' t0 Q) q; \
# { L' z, ^9 {8 e 印度的街头小吃统称为 "chaat"，地区间差别很大，但在全国大部分地区都可以找到贝尔普里。尽管如此，想吃最正宗的贝尔普里还是要在孟买。
& g; o6 ~, _+ L# L0 t( }( f
. ]. b8 `8 b# x8 r5 P' v
" g) ]# |* h" G- A5 c
t2 F' T& g( |4 {1 _ 贝尔普里是膨化大米的组合，形似面条的炒粉条叫 SEV，再添上蔬菜、香料和酸辣酱。混合下来的食物结构包含浓郁的甜、咸、和辣味，达到令人兴奋的平衡。人们经常把这个小吃与孟买的海滩联系起来，但在路边摊上也可以找到它。
- f1 f7 |4 I% i6 ]' {1 d |
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2015-7-2 10:25:54
新浪微博
QQ空间