|
今天给大家介绍的十分钟美食是凉拌木耳。凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。多吃木耳,有清理肠胃和排毒的功效。最好能每周吃2次,不管是把木耳做主料还是辅料,都应该在日常的膳食中,多多加入木耳这个健康大功臣。木耳对上了年纪的人尤为重要,可以清理血液中的垃圾,减少心脑血管病的发生。0 F" {8 Z8 @! f+ [5 [+ T
![]()
8 i, `- o+ j8 v$ W3 V0 Y主料:黑木耳,青红椒,胡萝卜! Z# Z4 z; N6 l
调料:蒜泥,盐,味精,胡椒粉,干辣椒泡的水,凉拌醋" m. J( m* H5 ?8 b1 \9 i: C
做法:/ _$ D- E `3 u1 i& d
1)提前把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净。
6 K9 L/ `4 y, ~' P2)把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
4 ]# }% f4 U* X( J8 ]. w V3)锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,焯好后迅速放凉水内过凉。
" T3 W& ^9 q( U0 Y+ M9 `* z# N4)把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
6 S& I* S- O8 @8 J: v6 n9 E% c( B; F# j4 U- M
+ `* j2 Y0 B' O. r0 Z! g6 a2 q& Y |
|