杂粮参鸡汤

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用料：
0 M3 W% r, @0 {8 y8 K童子鸡1只，姜1块，党参3根，红枣5颗，枸杞30粒，薏米50克，糯米50克，黑米50克

# }/ x6 e: L  R. H$ M4 s做法：
2 @  T5 w: G! B8 H( \. g1、去除童子鸡的内脏，鸡头和鸡尾部，清洗干净后放入一个大的容器中，倒入清水没过鸡的表面，浸泡1小时（以便去除血水）
8 ~& E4 v! j3 z( W. I6 Q2、将薏米，糯米和黑米混合在一起，洗净后浸泡1小时。党参，红枣和枸杞洗净。姜切片。
3、将浸泡童子鸡的水倒掉，将鸡身内外洗净。将浸泡杂粮的水倒掉，把杂粮沥干水分，从鸡尾部塞入至8分满，其中塞入1根党参，几颗红枣和一些枸杞，装满后用牙签封口。
5 o4 K" x" f, R* I( G3 l2 }4、将鸡放入汤锅中，倒入清水，没过鸡肉表面，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
& c& I. G. V  t' @; J' |* V1 M/ h0 g6 x5、放入姜片和剩余的红枣，枸杞和党参，盖上锅盖，改成小火炖煮1个半小时即可（您也可以根据自己的喜好加入一些白菜或青笋之类的蔬菜）。
% V0 W9 S2 G% ~& p7 A6、食用前，放入盐调味。