西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”

食材明细
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• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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  1
  
  准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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  将西兰花洗净、切成小块；
  
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  ' O+ B7 [  ]" [! g( D9 Y  F杏鲍菇洗净、切好；
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  切好的食材备用；
  
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  3 o, W2 \7 R1 p2 k% w将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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  5 F' H( W/ v# `2 L" W; O+ \大火焯2分钟；
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  将其捞起；
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  8
  
  / I3 V, p, V+ y# ?# m将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
  
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  加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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  10
  
  将猪头肉倒入去一齐炒；
  
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  3 i  T8 I# G& K& O) Q* E5 {猛火炒再1分钟，收汁；
  
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  % C- ^, |' ^8 W' r) U, u上碟；
  
• 
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  完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
; c7 `& u5 t! G所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐