西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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  3 v4 P; G+ m# A( x
  1
  
  准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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  2
  
  将西兰花洗净、切成小块；
  
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  3
  
  $ T- D# F" ?$ J杏鲍菇洗净、切好；
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  4
  
  + Y% R: Z1 E6 s; O" d切好的食材备用；
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  5
  
  将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
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  6
  
  0 _7 x4 P; C* Q大火焯2分钟；
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  7
  
  6 z  _$ ^1 O( Y; P/ w: Z将其捞起；
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• 
  
  8
  
  . _1 r" f' s) H. M$ x将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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  9
  
  . `7 i) G3 _* N加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
  
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  10
  
  将猪头肉倒入去一齐炒；
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  11
  
  猛火炒再1分钟，收汁；
  
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  8 S, b' P. ]+ I$ p0 r" i; D9 X' i
  12
  
  上碟；
  
• 
  
  13
  
  7 _$ ?8 g3 m; H4 N% _4 {* `完成，可以吃了。
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# P% m' _) a2 a5 [' e使用的厨具：炒锅
所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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