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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”4 D9 T& U2 |+ a! g
食材明细0 R' E# F8 G: V; h O1 [; o
/ @+ C* V7 f$ `' M/ n2 @" n- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度- }( C2 _! i! B; d2 s8 h$ x
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西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤( d ~+ g+ j1 H* p( v
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* t% B4 D$ e; O+ H4 T& u准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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. B( N% ?9 k! _0 m" G将西兰花洗净、切成小块；" s% P S& }3 }/ P; U" {
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, _% h0 J( R* i8 N! x( ^杏鲍菇洗净、切好；
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切好的食材备用；$ t/ T; k* E7 y6 a) ?' V! B
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；6 F2 c5 z! H' D9 Z$ d3 U
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" ^' P Y9 V6 k# x大火焯2分钟；
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" C! N: a/ L- `. K3 M7 j将其捞起；
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6 a) `9 d" t+ V# i: d3 g7 L5 l 8
% m9 L$ Q( | p1 A( t9 I, l将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；; R" {$ c) v. M, w$ B& [
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* _: m! W4 o U* |. }8 P8 H将猪头肉倒入去一齐炒； T6 M; L; x( w
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猛火炒再1分钟，收汁；
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上碟；5 |/ y0 E- J. @
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完成，可以吃了。% u+ K) a8 P, g: W' G1 V T& L$ K
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, G+ I* E( x2 V% E, u" I使用的厨具：炒锅
5 h. g7 y7 o: s4 O4 p所属分类： 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐 ) g7 C' m/ ?5 s5 B" P
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发表于 2017-11-30 10:03:40
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