西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”

食材明细

• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
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7 L% }) ?4 |- X, k3 F- b西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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  5 g2 U+ A' p% v  W+ [7 {  i准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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  4 E0 }7 M- g' N$ U/ O/ a* G) j9 P( k$ F
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  将西兰花洗净、切成小块；
  
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  3
  
  ; H  k* K! U- x4 j* {# t! ]杏鲍菇洗净、切好；
  
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  4
  
  5 ~9 d# t0 n# H9 U切好的食材备用；
  
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  5
  
  0 o- L, u3 o5 K8 W. l将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
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  6
  
    H% m+ x( Q& y! [" x大火焯2分钟；
  
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  7
  
  & t- p/ c8 W8 S1 ?将其捞起；
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  8
  
  将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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  加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
  
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  ; A1 `6 Y6 R$ E1 s4 f. \将猪头肉倒入去一齐炒；
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  猛火炒再1分钟，收汁；
  
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  12
  
  上碟；
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• 
  
  13
  
  完成，可以吃了。
  
  

使用的厨具：炒锅
% g4 ?9 q4 U0 `) q所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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  Z) B, p3 |7 n; _$ x