西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”

食材明细

• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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  ; J  P% `' ^1 z3 ?4 N8 K- [准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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  将西兰花洗净、切成小块；
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  杏鲍菇洗净、切好；
  
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  切好的食材备用；
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  : I0 S/ R' s1 x2 a# L, i将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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  , b: [# S- l# W大火焯2分钟；
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  , Y2 C) i- d- c) ^, b* b. `  V* o将其捞起；
  
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  9 m3 H2 Z' N$ M/ O1 O将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
  
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  " j6 Z( V- [$ g8 w, I加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
  
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  将猪头肉倒入去一齐炒；
  
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  猛火炒再1分钟，收汁；
  
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  上碟；
  
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  ! l6 Z% e% s4 [+ F5 B9 m完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
. b7 E1 b/ v! w; X4 _3 V: k, H所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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